叫花鸡的做法步骤
列分续
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叫花鸡超级鲜嫩美味，填料有香菇、蒜瓣、葱节，肉内渗入了填料的香味，填料饱浸了鸡肉的香味，咬上一口，齿间汁液四溢，肉香馥郁纯粹。因制作过程无一点损溢，故鸡肉入味饱满完整。再佐以花雕小酒，人间一大乐事。
整鸡一只、锡箔纸、黄泥、香菇、蒜瓣、葱段、姜块、料酒、盐等。
在坑里堆上木材烧热，然后放入黄泥包好的鸡，用热土埋上继续烧半个小时。
三黄鸡洗净，加入盐，糖，料酒，酱油，蚝油，葱姜，丁香、八角粉腌渍1小时。
最后把面团擀开，包好荷叶鸡，入烤箱200°C烤1.5-2小时。
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