炸鸡汉堡培训班

想学做炸鸡汉堡吗?

　　经济的发展，人们生活节奏不断加快，生活质量不断提高，使中国快餐业的需求呈几何级增长。餐饮业是永不饱和的市场，规模空前巨大，中国人每年在外就餐要吃掉数千亿元!经济专家指出，快餐业是未来中国市场比较有发展前途的十大行业之一。

　　美式炸鸡汉堡类快餐,简洁、卫生的消费环境,富有文化品位的用餐氛围,标准化程序化的食品制作,以及快捷的配餐速度比较符合时代的要求.投资成本费用小、易操作，快餐种类系列多，口味醇香，营养搭配科学讲究。它的到来就像一枚引爆的财富核弹，强烈震撼中国餐饮业万亿市场，必将掀起新一轮投资美式快餐的狂风巨浪!

　　炸鸡汉堡怎么做?炸鸡汉堡做法配方

　　食尚香推出的炸鸡汉堡新组合营养配方，采用西式快餐的技术工艺和中国人的现代口味搭配而成,炸鸡汉堡特点是外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆，鸡肉汁多肉嫩，鲜香嫩滑。营养美味是我们的核心，快捷方便是我们的主题，全力打造属于中国人自己的西式快餐是我们的目标。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　炸鸡汉堡培训种类：

　　炸鸡系列：香辣鸡腿,香辣鸡翅,麻辣鸡翅,无骨鸡柳,劲爆鸡米花等

　　汉堡系列：鸡腿汉堡,牛肉汉堡,猪肉汉堡,火腿汉堡,吉士汉堡,千岛热狗等

　　西式炸点：薯条,香辣肉串,骨肉相连等

　　炸鸡汉堡的培训课程：

　　1、炸鸡、汉堡等发展史。

　　2、炸鸡粉、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备使用方法。

　　3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

　　4、千岛酱等各种风味酱的做法。

　　5、各种调味粉的配方。

　　6、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

　　7、各种汉堡的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。

　　8、复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

　　9、炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

　　10、店面经营的选址原则、装修布局风格。

　　11、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

　　培训内容：

　　1：首先会教学员处理和腌制各种肉类，比如：鸡腿、鸡肉粒、鸡翅、鸡块、鱿鱼等。

　　2：然后会教学员处理和切制各种蔬菜类，比如：辣椒、四季豆、韭菜、生菜等。

　　3：下一步就是教学员制作汉堡了，汉堡的学习内容会教大家如何和面、成型、发酵、烘烤等一系列知识。

　　4：接着就是学习各种肉类和蔬菜类的菜品如何油炸，以及油炸时的油温如何控制、炸制时间要多久等专业知识。

　　5：下一步就是学习沙拉酱的制作，我们会教大家亲手制作沙拉酱，这个沙拉酱比外面购买的口味更好哦。

　　6：然后就是学习汉堡切割技术，以及汉堡如何搭配各类菜品等知识。

　　7：比较后学习如何调配奶茶以及果汁。师傅会重点讲解奶茶和果汁的调制比例和经营等技巧知识。

　　8：学习过程中，师傅会教学员如何在市面上购买到炸鸡汉堡相关的各类原材料及制作设备，让每位学员都能轻松开店经营。

炸鸡利润分析
　　开一家普通的炸鸡店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般炸鸡店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家炸鸡店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的炸鸡店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

炸鸡培训哪家好
　　要选择好的炸鸡培训机构,一定要先做考察.炸鸡培训机构的规模是首要考察点,同时要看炸鸡培训的设备好不好,炸鸡培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有炸鸡培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家炸鸡培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香炸鸡培训优势
　　1,炸鸡培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,炸鸡培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

炸鸡培训时间
　　炸鸡培训时间一般根据炸鸡培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么炸鸡培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个炸鸡培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在炸鸡培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好炸鸡技术.

炸鸡培训价格
　　食尚香是正规专业的炸鸡培训机构,在炸鸡培训收费这一块是非常合理以及透明的,炸鸡培训价格不高,而且炸鸡培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取炸鸡培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的炸鸡培训价格表发给您,以供您参考.

炸鸡开店资金
　　以普通的市级城市来说,学好炸鸡技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做炸鸡摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做炸鸡摊这种形式的话,一半炸鸡开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

　　第二种是资金比较大,考虑做炸鸡店的.直接开炸鸡店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开炸鸡店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

炸鸡开店流程
　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,炸鸡店面布置,装修

　　第四,制作炸鸡设备采购

　　第五,制作炸鸡原料采购

　　第六,炸鸡店审批手续,办理各项证书

炸鸡店选址技巧
　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,炸鸡店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

炸鸡店装修技巧
　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出炸鸡店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.