完善快餐行业的网络营销问题和对策
Otonashi断弦
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快餐在中国的餐饮行业中具有巨大的市场发展潜力，因此研究快餐网络营销的问题和对策具有重要的意义，也将会对快餐行业的发展具有一定的指引作用，为我国快餐行业的网络营销完善奠定基础。
快餐网络营销的问题和对策
1、快餐网络营销现状
中国餐饮业发展现状 “民以食为天”，在中国“吃”自古以来都是“头等大事”。改革开放30年来中国餐饮业也经历了从无序到有序，从落后到如今一片繁荣的景象。据国家统计局统计，在1978年，全国饮食业的经营网点不足12万个，员工104.4万，零售额54.8亿元。时至今日，餐饮业已经成为我国第三产业的重要组成部分，在国民经济和社会发展中占有相当重要的地位。现代餐饮发展步伐加快 这一阶段餐饮企业的科技手段运用更加突出，数字化管理、网络营销成为现代餐饮企业追求的目标，越来越多的餐饮企业开始试水网络营销。现代科学技术、管理理念、营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛了。
2、快餐网络营销的问题
(一)餐饮网络营销意识落后很多餐饮企业经营者观念守旧，仍停留于传统的经营方式和营销理念，不愿意做网络推广，或者购买订餐软件。由于大部分餐饮企业都是从小本经营开始再慢慢做大做强的，所以大部分餐饮经营管理者对在网络虚拟空间的宣传和效果持怀疑态度，尤其是网络营销需要投入资料，不仅在建立网站、做网络站点推广时，整个过程涉及的网络站点维护、更新等，都需要持续投入资金，而资金的投入很难像传统营销那样获得“立竿见影”的效果，所以他们不愿开展网络营销，或对网络营销投资。网络营销缺少了资金运作是很难实现餐饮企业想要达到的效果的，如此恶性循环致使餐饮企业在网络营销方面的投入越发减少，甚至停滞。而这些远离网络的民间餐饮企业，其落后的餐饮营销意识最终严重阻碍了自身长远的发展。(二)餐饮网络营销形式单一虽然当前有部分餐饮企业很早就试水网络营销，但有的仅仅将餐厅图片、地址和菜肴图片发布于互联网;有的通过电子邮件的方式向目标用户传递餐饮信息;有的通过竞价或者一些外链将网民引领进入本餐厅的订餐网站。大多数餐饮网站忽略了网络营销设计的合理性，网页内容大多千篇一律，消费者难以确定真正适合的餐厅。(三)网络营销实施保障不力。网上支付与结算引发信用问题当前中国还没有建立起完善的在线支付保障体系，网上支付与结算方式不普及、待规范。另外，由于对订餐网站的宣传不够，消费者不够了解，网络技术不完善影响网络营销受网络技术不完善的影响，或是系统响应慢，或是信息传递丢失，消费者在线进行网上订餐时会出现订单丢失或订单信息延迟的现象，导致餐饮企业服务的不及时，造成客户的“不满意”，严重的甚至会让客户流失。
快餐网络营销的问题和对策
3、对餐饮企业实施网络营销的建议
创建展示餐饮企业营销策略和产品特点的商务网站餐饮企业可以聘请专业的网络营销人才它建设成完整展示企业营销策略和产品特点的商务网站，提供网上订单、订位等服务，展示企业当前的新闻、用餐环境、最新促销活动信息和客户对菜品的点评，同时补充进养生知识、饮食文化，甚至可以开发应季节的特色菜品，将企业网站变成与客户交流沟通的主渠道和主窗口。另外，可以在网站上建立BBS餐饮社区，开展在线互动互动，如为顾客在就餐时数码拍照，将顾客在餐厅过生日、约会的情景，餐厅的美食照片和环境照片，会员在饭店就餐的开心瞬间、会员在餐厅的厨艺展示活动、酒店承接的婚礼现场照片等等，及时上传，展示餐厅与网友互动的和谐氛围。2.利用论坛、微博开展餐饮营销活动宣传网络时代，餐饮企业应注重口碑营销和病毒营销方式。可以利用论坛、微博等进行餐饮营销活动宣传，开通企业微博，及时发布最新的食客评论、新开发的菜品、新推出的促销活动、忠诚食客点评抽奖等信息;还可以选择餐饮企业所在地比较活跃的BBS社区进行互动。建立餐厅网络顾客群，及时反馈网友意见直接在网友面前展现餐厅欢迎网友提意见，想要追求优质服务品质的承诺。由于网友反映直接，网络销售员可以每周整理网友对餐厅服务的意见，呈报给各餐厅经理、主厨及董事长和总经理，而董事长在开会时，也常根据网友意见，随时抽问相关部门主管，是否已经改善该项目。从网络上搜集意见的工作甚至可以延伸到各个餐饮的关系部门。
互联网时代的到来，快餐行业必须尽快的实现自身的转型，加强自身与互联网技术的紧密合作。重视快餐网络营销的问题和对策，完善自我的网络运营体制。
