巴旦木和杏仁是一样吗-巴旦木是不是杏仁

巴旦木和杏仁不一样。

巴旦木不是杏仁。杏核去壳的种仁即为杏仁,分苦甜两种。苦杏仁必须脱苦才能食用。而市场上所说的杏仁一般都是甜杏仁,可直接食用。

巴旦木果肉干涩不能吃,可吃的是它那香甜可口的果仁。常用巴旦木提神、强身、防病,也常用巴旦木入药治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎等疾病,有很好的疗效。

巴旦木和杏仁的区别

巴旦木和杏仁有很多区别。从它们的营养价值来说,杏仁更有营养,但是它不饱和脂肪酸,对保护心脏有一定的好处。

而且杏仁里有丰富的维生素,在一定程度上是能够抗衰老的,但是杏仁不适合给孕妇吃。巴旦木可以可以安神,健脑,润肺,润肠,多适用于孕妇吃,对胎儿也是很有好处的。

巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃巴旦杏的仁,即巴旦木,其味道超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味。

巴旦木是不是杏仁?

巴旦木不是杏仁。

巴旦木(巴旦姆、巴达木)为新疆维吾尔语名称,是由波斯语Badam而得名的,其果实称巴旦杏,学名为扁桃(Amygdalus communis L.),是蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae)桃属(Amygdalus L.)乔木,为世界上著名的木本油料树和干果树种。

巴旦杏属世界古老栽培种,是由野生种进化发展而来的。我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上,分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种。

我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区,有3个种,5个变种,40多个品种(系)。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首,品质超过国外品种。



扩展资料:

巴旦木的生长环境

在我国,新疆是大陆性气候,早晚温差大。日照长、干旱。植物为适应此环境,在植株体内大量积累糖分和油分,所以新疆的瓜果特别香甜。新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高,味更为香甜。 

新疆巴旦木品种繁多,约有四十多个,分为五个大家族,分别是软壳甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚壳甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。

前两个家族的最佳品种是:纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦、双仁巴旦等,维语称“皮斯特卡卡孜巴旦木”、“卡卡孜巴旦木”、“雀克巴旦木。

巴旦木是不是杏仁

巴旦木不是杏仁。

巴旦木(巴旦姆、巴达木)为新疆维吾尔语名称,是由波斯语Badam而得名的,其果实称巴旦杏,学名为扁桃(AmygdaluscommunisL.),是蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae)桃属(AmygdalusL.)乔木,为世界上著名的木本油料树和干果树种。

杏仁为蔷薇科(Rosaceae)落叶乔木植物杏(PrunusarmeniacaL.)或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,主要分布于我国北方,以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。

巴旦木和大杏仁是一个东西吗?

不是。

有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈,其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核,杏仁则是杏的内核,而扁桃和杏在植物学上来说,是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。

1、巴旦木

十八世纪,巴旦木跟随传教士从地中海传入美国,充足的阳光,清新的空气,丰沃的土壤,全年适量的雨水和适宜的温度,巴旦木在加州繁衍生息,加州则让巴旦木走向了世界。美国成为全球最大的巴旦木供应地,约占全世界产量的84%,外贸价值30亿美元,居美国园艺作物出口第一位。

2、大杏仁

大杏仁就是美国加州杏仁又称扁桃蔷薇科扁桃属,是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右,居世界四大干果之首。然而,在中国畅销数十年的美国大杏仁,于2012年11月被爆与杏仁无关,实为扁桃仁,而此前数十年消费者一直被蒙在鼓里。

很多人都知道,全美国只有加州出产杏仁。因为最适合杏树生长的是地中海型气候———夏天干燥炎热,冬天雨量充沛,气温寒凉而又不至于结冰或霜冻。在偌大美国版图上,也只有加州中谷平原才有这种理想的气候环境。

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