麦饭石锅的优点和缺点-麦饭石锅怎么样质量好不好
1、麦饭石锅的优点:
①吸附力比较强。吸附力代表着这种石头是多孔状的,和水进行作用的时候,麦饭石可以把介质表面的原子吸附过来,从而产生正离子和负离子,有利于人体吸收。
②溶出矿物质。矿物质对于人体是一种很重要的物质,对于维持正常的生命有着重要作用,麦饭石可以把水中的矿物质溶解出来,对于人体健康有益处。
③丰富水中溶解氧量。麦饭石对需氧类的生物体能起到很好的作用,可以调节身体机能。
2、麦饭石锅缺点是涂层容被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些
麦饭石锅怎么样质量好不好
麦饭石锅很好的,对身体健康有利。但许多表面有麦饭石粉涂层的不粘锅具,打着麦饭石的旗号吸引消费者,但其功效可能并不理想。
因为麦饭石要发挥健康功效,需要大面积接触水或食材,但一般情况下,不粘锅的接触层是一层致密的聚四氟乙烯,不透水,不透油,所以即使有麦饭石涂层可能也接触不到食材,其中的微量元素更难穿过防粘涂层进入食物,更别说吸附重金属等其他功能了。
麦饭石锅的优点和缺点老爸评测
这款麦饭石锅拿到手里整体手感很轻。我们对锅底的涂层进行刮取,露出的底层金属是银白色的,我们猜测锅体是铝合金的材料。
这上面的涂层八成就是不粘锅最常见的涂层——聚四氟乙烯(特氟龙)。当然,这只是最初步的判断,我们用实验室数据说话。上红外光谱仪和 XRF(X 射线荧光光谱):
首先将锅体切割,随后进行成分的扫描判定:
实验数据表明,锅体内部约 86% 的铝以及 12% 的硅。之后将锅底表面刮取下来的涂层,也进行了红外扫描与 XRF 分析。
可以判定是含氟涂层,也就是以特氟龙为基材添加了其他物质的不沾涂层。这口锅和麦饭石根本没啥关系。
麦饭石锅真相
我们大致就实验结果进行一个分析。锅体主要是铝和硅,只是十分常见的硅铝合金,用在锅体中有不错的导热性,同时重量比较轻。完全不是麦饭石中的铝硅酸盐。
因为按照分子量配比达不到 4:1。另外如果有工业铸造行业的家长肯定知道,金属加工根本不会用到成分比例不均匀的石材,不可控性太高,风险也高。
压根和麦饭石扯不上关系。涂层主要是含氟涂层,也就是普通不粘锅最常见的涂层。更和麦饭石八竿子打不着了……
还有人会问:那这锅上的麦饭石纹理是怎么回事,会不会是麦饭石粉?麦饭石粉?这就更搞笑了,麦饭石最大的特点就是多孔结构,如果成了粉末,那这优点也荡然无存了。所谓的健康与安全就更不存在了。
而且麦饭石粉也不会产生类似麦饭石的纹理结构,使用时很容易受热不均匀,涂层很容易开裂。
我就直说了吧,这大概率就是喷涂工艺,让他看上去更像麦饭石。
最后结论:所谓的麦饭石锅,就是一个噱头,本质上就是一个不粘锅。所以就别扯什么健康养生纯天然之类的概念了,你文案做的也累,我们普通消费者要去分辨,更累!让套路越来越少吧。
麦饭石锅具的优缺点
优点:麦饭石锅具备非常好的冷藏作用,菜式炖熟后能维持颜色鲜。因麦饭石的独特功效能增加储存期提升菜式的冷藏时间。炖熟菜式全过程中麦饭石把菜式中不正宗的味道吸咐,进而做到去去异味的实际效果。菜式炖熟的全过程中,麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物及营养元素,铁提升到原先成分的十倍多,锰成分提升到原成分的50%以上。麦饭石锅含纯天然的矿物,营养元素,纯天然药效,经长期性应用,能够推动人体系统新陈代谢作用,推动血液循环系统,减少血液黏稠度,对肥胖症、心脑血管病,高血压,胃病,调整内分泌等,都是有不错的功效。
缺点:麦饭石锅不能用金属材料铲。用麦饭石锅煮海货以后需要尽早清理。第一次应用锅,应在锅表层涂上油,维护镀层。
石炒锅的优缺点
麦饭石锅优点:
1、麦饭石锅保温,不粘,保鲜,易清洗;
2、麦饭石锅不破坏食物的营养成分;
3、麦饭石锅锅体轻盈好拿,导热迅速,受热均匀,节能环保;
4、麦饭石锅因传热均匀,只需要用中火至小火;
麦饭石锅缺点:
1、麦饭石锅质软,不能用金属铲;
2、麦饭石锅煮海鲜清洗较不易;
3、麦饭石锅清洗完锅具,一定要擦干水;
4、麦饭石锅不能长时间空锅干烧;
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