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怎么做葱油饼_怎么做葱油饼视频_怎么做葱油饼软又好吃

Rao26 236 字体： 放大 缩小

怎么做葱油饼软又好吃图片

1.3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。

第二步

2水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，然后再用手揉。

有点儿烫哈，小心哦！！

冷水就可以直接用手揉。

第三步

3揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40分钟。

如果用的是开水最好等面团冷却，要不然有点儿粘手

醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成几个等份。我分了5份

第四步

4取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形（俺的手艺欠佳，不够圆），

擀的中途如果粘可以洒上一些面粉，

刷上一层油，撒上盐，盐的多少要自己掌握，

多了少了都不好吃。

我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。

第五步

5撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。

第六步

6卷成长条后从一头往另一头再卷。

第七步

7卷成这个形状，像什么我就不说了哈。

第八步

8然后再用擀面棒擀成圆形，还是手艺问题，有点儿皮开肉绽的感觉。

第九步

9不粘锅里放油烧热，放入做好的面饼，两面翻一翻都粘上些油。

第十步

10开中火，加盖，每一面焖上几分钟，直至两面都成金黄色。

一直都在尝试着做出好吃的葱油饼，在中式面点特级技师金华一本《饼》的书里找到了，原配方里没有放葱花，可我加了葱花更香了。嗯，只要用心，想不成功都难，说笑了，饼是真的好吃。

面粉 100g

鸡蛋 1个

葱，食用油，盐等 适量

适量开水和面，(用筷子和面，除非你不怕烫。)揉成光滑面团，醒5分钟。

怎么做葱油饼视频图片

擀成长方形薄面皮。淋上食用油适量，均匀撒上葱花和盐。从一头卷起。捏住两头卷成如图形状。

怎么做葱油饼好吃图片

再擀成圆饼，薄厚均匀。平底锅预热放油。待油温两成热时转小火把面饼放进去。

怎么做葱油饼好吃又简单的做法图片

打蛋液。

怎么做葱油饼的方法图片

慢慢把一半蛋液倒在饼上，用铲子摊开。盖盖两分钟后翻个。把剩下的蛋液倒在另一面摊开。盖盖，每两分钟翻一次面。看到饼鼓起来就OK!

怎么做葱油饼起层多图片

出锅切块装盘开吃！

怎么做葱油饼表面香脆图片

怎么做葱油饼饼好吃图片

面粉适量

怎么做葱油饼简单图片

水适量

合面很关键，喜欢吃软一点的可以用热水合面，水一点点加，防止水多了不成型，合好面醒一会儿，准备其他东西。

怎么做葱油饼软又好吃圆的图片

2.

葱花适量，切小块，准备盐，食用油备用

3.

取一块面，擀成薄薄的

4.

刷一层油

5.

将准备好的葱花，盐，五香粉均匀的铺在上面

6.

将放好料的面卷起来

7.

如图，卷好后压成面饼

8.

用擀面杖将面饼擀薄

9.

平底锅放适量油，小火加热，放入葱油饼，2分钟后反面，变色，有轻微鼓起可以出锅

10.

成品图，很简单的家常做法，味道一点不差哦。

简易葱油饼成品图

烹饪技巧合面应该是最重要的，面合硬了饼烙出来会比较硬，一般可以用一半开水合面，然后再填点常温水。

简易葱油饼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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