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哪种牛奶最有营养_哪种牌子牛奶最有营养_哪种牛奶最安全有营养

远留客 137 字体： 放大 缩小

    日常生活中我们应该怎么挑选适合自己的牛奶？什么牛奶才是最有营养的呢？      巴氏鲜奶钙质更易吸收     成都沐元鲜奶吧总监罗彦表示，现在的牛奶虽然可以有较长的保质期，但这是以牺牲牛奶部分营养价值为代价的。因为在高温下牛奶的一些营养物质会受到破坏。如常温纯牛奶以实现常温贮存和长保质期为目的，采用135℃以上的超高温灭菌工艺，使牛奶营养大部分流失。如牛奶中含有丰富的钙，但常温奶因为在灭菌加工过程中使用了135℃以上的超高温度，使原先带活性的钙发生焦化，变为不溶性的磷酸三钙，这种不溶性钙很容易被胃酸分解，不被人体吸收。同时，超高温灭菌法还对牛奶中的水溶性维生素和营养物质造成严重的破坏。  　　而“巴氏鲜奶”则避免了这一问题，巴氏鲜奶是指采用巴氏灭菌法加工的牛奶，用75℃到85℃的巴氏低温杀菌工艺，保证牛奶安全饮用的同时最大限度地保留牛奶的活性生命物质和营养，更利于钙质的吸收。 　　巴氏鲜奶乳铁蛋白含量更高 　　台湾乳业协会理事长施宗雄表示，专家做过的实验还发现，低温杀菌的巴氏鲜奶含有高于常温奶1800倍的乳铁蛋白。乳铁蛋白能够保护我们的肠黏膜，把进到肠道系统的致病菌和有害菌抑制掉。婴儿奶粉里特别添加的物质就有乳铁蛋白。低温巴氏鲜奶是以杀死致病菌和有害菌为原则，以保护牛奶营养成分的自然存在为目的，所以中国台湾一直走低温巴氏鲜奶的方向。  　　据介绍，在欧美发达国家也多生产和饮用巴氏鲜奶，在美国和澳洲常温奶产量只占总量的1%到2%。而且这些少有的产量也仅仅是出于运输的考虑，主要是供应给海外驻军部队饮用的。     针对喝牛奶会“上火”的说法，这是对牛奶的一种偏见。牛奶属性为性平、味甘，具有补虚益肺、清胃、滑肠、润肤、生津、止渴等作用，饮后不会导致上火或热气。而口臭、便秘是因为食用蛋白质过量，食用蔬菜、水果等膳食纤维不足而引起的。

哪种牛奶最有营养物种常见牛奶哪种最好就是在我们的生活当中，牛奶已经成为我国人现在的一种日常的饮品，但是在我们的市场上面，牛奶的种类非常的多，形形色色的在我们购买的时候，往往不知道哪种牛奶最适合自己哪种牛奶最有营养，在这里可以教会大家一些关于牛奶方面的知识，希望可以对你有所帮助，哪种牛奶最有营养的，我们来一起分享一下吧！

在选择牛奶的时候，我们一定要明白我们喝牛奶的目的是什么，如果只是口味，而不注重营养，那么随你喜欢什么口味。如果我们想选择营养价值高的牛奶，这个时候我们需要先判断你个人是需要补钙还是补一些其他什么元素，然后按照自己的需求选择。

那么什么才是优质的比较好的牛奶呢？在生活当中许多朋友都不明白，其实优质奶很简单，就是纯与不纯的问题，我们可以选择一些纯牛奶，不纯的奶会添加一些糖、香精、增稠剂之类，对于我们的人体来说，纯牛奶是最好的选择。

我们在购买牛奶的时候还需要观看生产日期，确保产品在保质期内。然后观看品牌以及生产厂家，外包装，可以避免防止买到山寨的假冒伪劣的产品。同时朋友们还需要观看营养标签。注意，营养角度上看，选择纯牛奶，什么添加剂都不加的牛奶，营养价值才是最高的。

建议朋友们在购买牛奶的时候最好可以到正规商店购买奶产品，可以最大程度减少买到假冒伪劣产品的可能性，同时我们在选择牛奶的时候，最好可以选择一些没有添加剂的比较纯的牛奶。

最近两年，各种早餐奶的广告铺天盖地，产品也摆满了超市的柜台。许多消费者都在问：我该买早餐奶还是纯牛奶？早餐奶到底有什么好呢？这个问题并没有一个标准答案，还是先来看看早餐奶和纯牛奶有什么不同吧。

首先，它们的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了——牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂，还可能有香精。

分析它们的营养成分，也有细微的差别。纯牛奶的蛋白质含量在2.9%-3.1%之间，“精品”可以达到 3.3%-3.5%；早餐奶则是2.3%以上。显然，早餐奶加了糖之后，蛋白质含量略有下降。但因为蛋、麦、花生等其他配料也含有一定量的蛋白质，总体降低的程度不是很多。

说到这里，消费者恐怕还是一头雾水。纯牛奶蛋白质多些，早餐奶却加了铁和锌；纯牛奶不含白糖和淀粉，而早餐奶含白糖和淀粉；纯牛奶里面是丰富的乳钙，而早餐奶钙含量显然下降，即便加了钙，吸收率也未必能保证和纯牛奶一样；纯牛奶没有添加剂，早餐奶里加了稳定剂。到底该买哪个呢？

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纯牛奶是一种营养相当丰富的食品，但它并非十全十美。如果用它作为主食，碳水化合物的比例略嫌低了一些，所以最好能配合一些低脂肪的淀粉类食物。同时，牛奶的天然缺陷是铁和锌的含量太低，维生素C也太少。所以配合一点坚果类食品，再加一点水果或蔬菜。

1杯奶、2片面包、1小把坚果和1只猕猴桃之类的水果，就是相当完美的早餐了。坚果中不仅含有铁和锌，还有相当多的维生素E和纤维呢。如果早餐时间相当充裕，喝牛奶可以搭配这些食品。

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如果时间很紧，没有办法吃早餐呢？那时候，如果仅仅喝一盒牛奶，的确比不喝要好得多，但是营养均衡方面还不够理想。如果改成2盒早餐奶，相比而言，营养成分更符合一餐的要求。

另一方面，对于乳糖不耐受的人来说，空腹喝牛奶容易引起腹胀腹泻等不适感。早餐奶当中减少了牛奶的比例，增加了糖分和其他含淀粉配料，增加了稳定剂，它们都可以减轻这种不舒服的感觉，适应的人更多一些。

综上所述，营养师的推荐是这样的：如果你有充足的时间吃早餐，那么就买纯牛奶好了，其他养分靠自己来补充，更全面一些。如果急着上班，或者两餐之间感觉饥饿，那么喝早餐奶是个不错的主意。它能更好地模拟一餐的感觉，有很好的饱腹作用。

当然，还有其他因素决定你选纯牛奶：如果打算喝牛奶帮助晚上的安眠，那么还是选纯牛奶比较好，因为其他配料并没有这种作用；如果你喝牛奶是因为喜欢奶的口感和风味，那么纯牛奶更有奶的感觉，而且原料质量更有保障。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。关于牛奶的五大谣言，你听说过吗？

哪种牛奶营养价值高图片

牛奶不能和果汁混喝真相：首先，蔬果中的酸性物质大都属于有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，不会与钙形成难溶性的化合物，所以不会抑制钙的吸收。其次，果汁中含有草酸，两者结合生成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。但是还要看果汁中草酸的含量，以及往牛奶中混合的果汁的量。

哪种牛奶比较好有营养图片

木瓜牛奶同吃损营养真相：木瓜中含有蛋白分解酶，就因为如此，有些人就由此分析，木瓜会分解牛奶中的蛋白质，使牛奶的营养失效。而事实上，木瓜中的酶会将蛋白质分解成小的分子肽或者氨基酸片段，反而使营养素更易让身体吸收。

哪种牛奶好喝又营养图片

早餐奶比普通奶营养真相：早餐奶中添加了大量的糖和一点麦粉等，与普通奶的营养差不多，但却含有香精等食品添加剂，不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白质供应只有早餐需求的三分之一，远不能代替早餐。早餐可以喝杯纯牛奶，再加适量主食、坚果以及果蔬，营养齐全。

哪种牌子牛奶最有营养图片

高钙牛奶补钙效果好真相：牛奶本身就是含钙丰富的食物，而且其中的钙与蛋白质保持微妙的平衡关系，如果向其中添加很少的钙，可能对这种平衡影响比较小，而添加太多的钙，则容易造成蛋白质体系的不稳定，使得蛋白质沉淀，影响口感和品质。所以向牛奶中加钙是一项非常有技术难度的工艺，多加反而不宜。

哪种早餐奶有营养图片

青菜补钙效果比奶好真相：微信上广泛流传一篇文章，说青菜补钙效果比奶好。奶、豆制品、硬果类、虾皮、绿叶菜中都含钙，补钙效果好与坏不仅与钙含量有关，还与吸收率有关。奶及奶制品的钙容易吸收，而绿叶蔬菜中虽含钙，但也含草酸、植酸，会阻碍钙吸收。绿叶菜可作为除奶以外的其他食物钙的来源。

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