假鸡蛋的制作过程_假鸡蛋视频生产视频_假鸡蛋炒出来图片
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网上盛传假鸡蛋的制作过程，并且很多人已经买到了假鸡蛋。假鸡蛋的危害大家可能还不是知道太多，先来说一下食用假鸡蛋的危害吧。
食用假鸡蛋会造成人类的大脑的受损，长时间食用会使得记忆力衰退，老年人易形成老年痴呆，使人中毒，对身体极具危害性。
首先就是蛋清的制作过程，用浸泡过的海藻酸钠水溶液调制成合适的浓度，搅拌，很快就形成了蛋清，然后将部分蛋清分出来一部分，加入柠檬黄食品色素，在合适的浓度下回形成蛋黄的雏形。
3)将原材料按照一定比例混合,调好“蛋黄”,准备好模具下一步就是固定蛋黄了，将调好的浓度的“蛋黄”迅速的倒入被溶解了氯化钙的水里，显而易见的看到“蛋黄”被一层透明的胶体包裹，很快的“鸡蛋黄”就制作成功了。
6)到这一步一个假的鸡蛋快要成型了,看起来和真鸡蛋一样。整个过程不超过5分钟,比母鸡下蛋的速度都要快,，最后一步就是将“蛋黄、蛋清”装入蛋壳里，蛋壳是用碳酸钙做的，然后进行封口处理，一个“鸡蛋”就完成了，整个过程4分钟，成本一毛钱。
你觉得结束了?没有，还需要给“鸡蛋”包装，贴包装纸，找超市进行销售，一般售价会比一般鸡蛋要便宜，有的“鸡蛋”被制作出来个头很大，很是惹人喜欢。
7)这是假鸡蛋煮熟后的样子,蛋白部分看起来区别不大,但是蛋黄明显和真鸡蛋不一样。
9)将假鸡蛋倒入油锅里煎荷包蛋,你可以看到,蛋黄部分鼓鼓,和真鸡蛋的蛋黄不一样,另外蛋白部分也是,一直煎不出焦黄状。
假鸡蛋，又称为人造鸡蛋，主要是仿造鸡蛋的有效成分，利用相同或者相仿的化学物质制成。例如蛋清主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等制成，蛋黄的主要成分为海藻酸钠，蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉制成。此外还包括各种网上曝光的，橡胶蛋，变性蛋，蛋包蛋，无黄蛋，蛋白蛋清混合蛋，贴壳蛋等异常的鸡蛋，都被怀疑成假鸡蛋。
原材料为：氯化钙、纤维素、明矾、苯甲酸钠、食用色素、海藻酸钠等。这些原材料一般为食品添加剂，和工业原料，少量使用没有关系。但是长期食用有毒。
1.将原材料按照一定比例混合,调好“蛋黄”,准备好模具。
2.将调好的“蛋黄”倒进模具,大小和真鸡蛋蛋黄差不多大。
3.将磨具放入特制的溶液中,慢慢摇晃让“蛋黄”成型。
4.接下来就是蛋壳的制作。真鸡蛋涂上硅胶做蛋模；脱模，取出真鸡蛋；将做壳原料注入模内。假鸡蛋即成型。
事实上，只要搜索假鸡蛋，网上已有各种假鸡蛋的制作过程和方法。315打假日，食品药品监督管理局和食品专家也针对假鸡蛋进行抽样检查，而结果表明确实为真鸡蛋。为了让消费者买到放心的鸡蛋，就要学习如何正确的挑选鸡蛋。
从鸡蛋的生理构造和假鸡蛋的制作过程来分析应该如何挑选鸡蛋。老办法，可以用强光透照，真蛋必有通花瓷般细沙粒大小的透气眼坑，而且在蛋的两个尖头会相当密集，够眼力的话还能在一头依稀看到蛋内的气腔。假鸡蛋则没有气孔。
从外表来看，假鸡蛋蛋壳颜色更亮一些，但不太明显，用手触摸，假鸡蛋蛋壳更粗糙。而且轻敲蛋壳，真鸡蛋声音更脆，而较闷的则是假鸡蛋。
更重要的，俗话说的好，真金不怕火炼，要想知道是不是假鸡蛋，可以把鸡蛋煮熟或者煎熟。一般真鸡蛋的蛋黄和蛋清会有比较明显的分界线。口感也会有差，假鸡蛋不会有真鸡蛋的腥味，而化学味比较明显。
虽然与真鸡蛋非常相似，但是这种单纯由化学成分拼凑而成的假鸡蛋并没有任何的营养价值。相反长期食用会使大脑记忆力衰退、痴呆等。
根据以往报道的新闻，包括此次新疆的刘女士买到的橡皮蛋，经过专家的分析和检测，其实是因为两个方面的因素。一是蛋鸡饲料中含有过多的棉籽饼粕，其含有的“抗营养因子”，造成蛋黄变色，并将蛋黄中的脂肪转化为硬脂酸而使得蛋黄呈现橡胶状，并已通过实验证明。另一方面，北方冬天严寒，鸡蛋未及时收取，导致鸡蛋冻坏也会造成蛋黄结块。
另有网友调侃，假鸡蛋是不可能制作出来的，且不说蛋黄的逼真程度，单是蛋壳就无法制作。要不然定做蛋黄里放个戒指的假鸡蛋用来求婚多有创意，售价也高得多。
我的天呢？假鸡蛋？！Are you kidding me?当时听到这消息后吓死蜀黍啦。
据核实，这种所谓的鸡蛋制作其实是一种恶搞玩具！某宝一买一大堆，并且其制作原料为沙皮胶（无毒无害）。
今天小编看到一个视频，造假鸡蛋。说实话这些有假也是非常正常的。但是我们在买的时候一定要小心，不要买到假的鸡蛋了。那么怎样辨别买到的鸡蛋是真是假，这个就需要一起来学习学习了。
第一步：观察外观一般真的鸡蛋头大的一端会有一个小的圆周痕迹。这个需要仔细观察才能够辨别。假鸡蛋是没有这个圈的。
第二步：闻气味打击都知道真正的鸡蛋一般是有蛋腥味的，而假的鸡蛋一般气味都和真的不一样。有的是生石灰的气味。
第三步：晃动鸡蛋有经验的人都知道，好的鸡蛋拿到耳边轻轻的摇晃，听声音就能够判断鸡蛋的好坏。真鸡蛋可以随便摇晃，且没有声音，而假的鸡蛋就不一样了，多摇几下里面就有声音。
第四步：煮鸡蛋煮熟之后看蛋壳上面有没有那个大气泡，如果没有就是假鸡蛋。
第五步：摸外壳区分真假土鸡蛋可以先用肉眼观察，一般鸡蛋的个头比普通鸡蛋小，外壳有一层薄薄的白色膜，摸起来有粗糙感。假鸡蛋表面很光滑干净。
第六步：判断蛋黄假鸡蛋的蛋黄特别凝固像胶状物，只要用筷子就可以轻松的把整个蛋黄夹起来。这样的基本就可以判断是假鸡蛋，全都是食用胶。相反真的鸡蛋蛋黄就能打散。
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