怎么煮牛肉_怎么煮牛肉好吃_怎么煮牛肉汤
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10.
家常炖牛肉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
1、首先选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉；
2、接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来；
3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂(山楂可以让肉炖的更烂一些)，并烧开这锅调料水；
4、然后把牛肉慢慢的放入锅中，水一定要足够多，一定要没过牛肉；
5、等再开锅的时候转小火慢慢的炖，大约炖1个小时；
6、一个小时过后放点盐和鸡精，用蚝油代替鸡精味道会更好，再大火炖10分钟，让肉入味；
7、好啦，不过老话说牛肉三分切七分味，切的方法也很重要哦，等肉放凉后，一定要断丝切；
8、肉汤可以冻在冰箱里，等下次炖的时候当老汤用。
6.加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右
7.葱切末
8.香菜切碎
9.将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐
10.将熬好的牛肉汤盛入碗中
牛肉汤的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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