煎蛋的做法_葱花煎蛋的做法_煎蛋的做法大全窍门
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5 一面煎3~5分钟（根据不同锅况233）便可用平面锅铲翻面；另一面基本同理。
7 煎好，入碗，浇凉拌酱油便可，其他口味可根据个人口味选用。我试过黑胡椒汁和番茄汁，都不错。
1.煎蛋模具可有可无，不用模具，蛋清也不会摊太大，模具只是为了好看。当然了爱心早餐和儿童餐，必备模具；
2.事先滴入花椒油和香油，可以使鸡蛋更香酥；
3.可用一片葱绿试油温，只要葱绿与油发出滋滋声，便说明油温适宜下蛋；
4.个人偏好电饼铛煎蛋，至少可以同时煎四个蛋；
5.煎蛋时，每一面煎得时间需考虑电饼铛功率及平底锅火候，这个无法统一，自己试试就知道了；
6.不必像炒鸡蛋那样放盐，酱油足矣，而且酱油还有提鲜的功能哦；葱绿可以根据个人口味，在一面煎得差不多，翻面前添加；
7.个人认为，煎到两面棕黄而不黑，蛋黄中心有汁儿，最嫩，口感最佳。
简单煎蛋的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
准备一个鸡蛋（一人量）。准备好油。准备好一个铁饭铲，炒菜用的就可以。
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