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西米粽子的做法和包法_西米粽子的西米要泡吗窍门_西米粽子的包法

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西米粽子用是西米包成的粽子，而不是采用大家熟悉的糯米，西米粽子非常的透明，煮出来会很好看。那么，西米粽子煮多久？西米粽子怎么煮？

西米粽子怎么煮1、煮西米先把要煮的西米放盆里，然后烧一壶开水直接浇到装西米的盆里，焖15-20分钟，我试了一下焖了40分钟也没事。当然这个水和西米的比例要掌握好，西米很容易发，所以水得比西米多3-5的样子。

2、再把水滤掉。

3、用锅装水烧到沸腾。

西米粽子的做法和包法窍门图片

4、将网筛上的西米冲洗到不粘手，紧接着将西米倒入烧至沸腾的锅内。

5、然后煮20-30分钟，边煮边搅动，怕糊锅。然后一定都会透明的。反正我试了一下都是透明的。

西米粽子的做法和包法的正确煮法图片

电磁炉怎么煮西米粽子1、先把粽叶粽绳洗干净用水泡着（我煮饭前泡上的）饭后直接移到电磁炉上煮开关火备用。

2、西米用清水清洗，然后倒入适量清水（水不可超到西米的量）。

3、红豆沙拆开包装移入盘内，取一片粽叶挽成尖底的圆锥型，放入适量西米压实，接着放豆沙，最后再放一层西米包好，用粽绳绑紧即可。

4、包好的粽子放入锅内，注入差不多盖住粽子的水量，煮30分钟。

西米粽子的做法和包法视频图片

注意事项在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

煮好以后趁热取出。不过现在市面上卖的粽子一般都是熟的，买回来只要煮20分钟，在焖一下就可以吃了。

西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。

西米粽子的做法大全图片

具体的手法有很多种，只要用叶子把米包上，用棉线扎牢不漏就行，我包的就是这种常规的，因为要两只手配合，没法拍照，大家见谅。

西米粽子的做法视频图片

放入锅中煮熟，1.5到2个小时，关火后再焖一焖，直到西米没有小白点，全都变得透明就熟了。

西米粽子的西米要泡吗窍门图片

烹饪技巧西米打湿就行，不能浸泡，会散掉的；包的时候裹紧一些，不要漏米。

西米粽子的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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