红糖糍粑还可以沾什么？红糖糍粑为什么要撒黄豆粉
刘国莉star
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篇首语：人喜欢习惯，因为造它的就是自己。本文由GUIDE信息网(baiduseoguide.com)小编为大家整理，主要介绍了红糖糍粑还可以沾什么？红糖糍粑为什么要撒黄豆粉相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
这篇文章主要为大家介绍：红糖糍粑还可以沾什么？红糖糍粑为什么要撒黄豆粉？白糖糍粑的家常做法，希望对你有所帮助
红糖糍粑还可以沾什么？
不同地区的糍粑沾粉不同，部分有：黄豆粉，白糖，或者用炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉。
重庆做糍粑的风俗：通常在中秋节，把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。
红糖糍粑为什么要撒黄豆粉
口感更丰富更好吃。
一定要趁热吃，刚撒上去的时候吃是最好吃的，时间久了黄豆粉融到里面去了口味就没有那么好了。
加黄豆粉的作用就是提味，软糯的糙粑结合又香又腹的黄豆粉，特别完美，口感简直了。
白糖糍粑的家常做法
食材：糯米粉、温水、植物油、花生碎、白砂糖
开始制作：
1、糯米粉选水磨糯米粉做出来的糍粑口感会更加细腻一些，将糯米粉放入盆中，倒入适量的温水和面，温度越高口感越粘，但是温度越低更易散不容易成圆圆的形状，所以水的温度不要太低。将温水倒入糯米粉中，团成光滑的面团。
2、将面团均分成几份，在手掌心按压成1~2厘米左右厚度的圆饼。
3、平底锅中放入适量的油，锅热油热后，放入按扁的糍粑，用小火煎到两面金黄。
4、将花生碎和白砂糖混合，撒在做好的糍粑上就可以了。
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