糍粑热量高还是米饭?糍粑怎样炸来又软又泡又黄
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这篇文章主要为大家介绍:糍粑热量高还是米饭?冻糍粑油炸需要解冻吗?糍粑怎样炸来又软又泡又黄,希望对你有所帮助
糍粑热量高还是米饭?
同等重量的情况下,糍粑热量更高一些。每100克大米含有116卡路里热量,每100克糍粑含有306卡路里热量。有些人喜欢吃油炸糍粑,增加了糍粑的热量,每100克可以达到382卡路里。如果与红糖一起食用,可能会导致热量进一步增加。
冻糍粑油炸需要解冻吗
可以不解冻。因为冻糍粑比较硬,比较容易成型,放在锅里不容易散开,也比较容易切。吃的时候,只需要在锅里放一点油。锅热后,将糍粑倒入锅中,煎至两面金黄。你可以吃到美味的炒糍粑。可以根据个人口味淋上适量的红糖,制成红糖糍粑。如果糍粑冻出来冰块的话,还是建议解冻一下的。
糍粑怎样炸来又软又泡又黄
1、方法一
准备好干糍粑,切成大小相同的小方块。锅中倒入半锅油,用大火加热。油温60%热时,转小火,然后一块块加入糍粑。当一侧颜色发生变化时,您可以将其翻转并再次煎炸。继续翻动,让糍粑均匀分布在两面。同时要注意炸好的糍粑温度不能太高,以免糍粑表面起泡。等糍粑两面煎至金黄色后,捞出沥干,盛入盘中,趁热撒上白糖即可食用。
2、方法二
也可以试着在锅里留少许底油,加两大勺糖,一小碗水,然后把炒好的糍粑倒入锅里,然后翻炒至变软。泥浆糍粑的口感和口感非常好。
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