怎样在家煮牛肉面
我很渣
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怎么煮牛肉最好吃呢？小编喜欢选择有筋的牛腱子肉，煮过后肉质紧实，有筋，口感有层次，下面就来和大家分享一下煮的方法。
牛腱子肉放在清水里泡洗几遍，多换几次水，这样就不用焯血水了。
腱子肉放入电压力锅内，再加入适量的水，刚好没过肉块，把2中的所有调料加进去。
待电压力锅的浮子自然下落后，再保温约1个小时开盖，香味扑鼻。
腱子肉捞出来沥净卤水，再切成薄片，浇上点卤水，也可以搭配腌青蒜和辣酱醮着吃，味道很棒。
2.切成块。块的大小随个人爱好而定。
3.切好的肉放水里浸泡。拔出血水。
4.准备配料；洋葱、野生菇、葱姜等。
5.将拔净血水的牛肉入锅，放入除盐以外的所有配料，加水。（水量与牛肉持平即可。）
6.将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里，盖上锅盖煮。
7.牛肉煮到8分熟时加盐，再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。
8.这是煮好的牛肉。
煮牛肉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
1.牛肉在水中浸泡5个小时候以上中途换几次水把牛肉里面的血水浸泡出来。
2.浸泡好的牛肉切成大块。
3.凉水下锅焯水。
4.把调料放纱布上做成调料包。
5.扎紧口调料包做好。
6.焯好水的牛肉捞出洗掉上面的血沫。
7.放入锅中添足清水烧开水面上还会有血沫用勺子撇净
8.水开后撇净血沫后放入调料包，倒入生抽，加入盐，煮到开锅后关掉电源，凉透再烧开，再凉透，然后再重复一次，三热三凉后，关掉电源让牛肉在锅中浸泡就行最好能时间长一些这样更入味。
9.煮好的牛肉凉透切片就可以上盘了。
10.切上一盘牛肉可以开吃啦。
1、牛肉下锅煮时不要先下料，等到开锅后，撇净血沫后再下料，再适当的添加清水
外面的牛肉面都放了很多的配料，今天想吃一点不同味道的牛肉面，只好自己动手了，没想到煮好了味道还真不错。小编在这里跟大家分享一下。
洗好的牛肉加食用油（半汤匙），加盐巴，味精，酒（符合自己口味的),淀粉（一汤匙）。搅拌均匀。
出锅，倒入冷水，冲冷水，换个3、4次水，冷水倒了（面条一点也不粘稠）。
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