红烧鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼的家常菜做法
北蔓未晚
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剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。
锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色。
大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝。
1、煎鱼时候，先用生姜擦擦锅底和四周不易沾锅
2、锅要烧热、油要烧热再放鱼，
3、鱼放进锅里，不要来回翻动，直到鱼皮烙上金黄色时候再翻动，避免破碎
食用鲤鱼，可治咳逆上气、黄疸、口渴，通利小便。消除下肢水肿及胎气不安。作鲋，有温补作用，去冷气、胸闷腹 胀、上腹积聚不适等症。烧研成末，能发汗，治咳嗽气喘，催乳汁和消肿。用米饮调服，治大人小儿的严重腹泻。用童便浸煨，可治反胃及恶风入腹。
剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。
大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝。
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