留娘糕是什么意思_留娘糕蛋糕图片_留娘糕的图片
今年又是一个闰年(闰四月),而在我国民间一直流传着这样的说法“闰月年,留娘年”,而留娘糕也是在闰年中所诞生的产物,那么民间所说的留娘糕是什么意思呢?其实这是我国民间的一种封建习俗,在很多地方都有流行。这种风俗又在哪些地方盛行呢?下面小编就为大家来解释一下!
在我国民间一直都流传着一个说法,称“闰年”自古以来都是对母亲不吉利的一年,会影响母亲的健康,所以子女们需要在闰月的时候给送给母亲一个“留娘糕”,就是想“永远的留住”母亲,有着希望母亲健康长寿的寓意,这就是“留娘糕”的意思了,不过这也只是一种封建习俗,在我国黄河、长江流域地区都有盛行,虽然有一点迷信色彩,但也是子女们聊表孝心的一种体现。
而关于“留娘糕”在我国民间还流传着这样一个传说故事,请继续往下看!
说是在很久很久以前,在河南嵩山地区有一个非常孝顺的菇凉,但在一个闰年当中,中原地区是突然大闹饥荒。菇凉想着平常年间自己的母亲都吃不饱肚子,而在闰年里面又多出了一个月,肯定会更“饿”。想到这里她就赶紧将自己家的米做成了糕点,翻山越岭带回到自己的家中,让母亲能够平安的度过这个闰年。
这个故事在民间传开之后,每年到了闰月,便有了出嫁出去的女儿给自己母亲送糕点的习俗,而这个糕点就被人称之为“留娘糕”,也体现出了子女们对母亲的一种孝心,也有着希望母亲身体健康长寿的寓意,现在大家应该明白了留娘糕的来历和意思了吧?
庚子鼠年,闰四月,闰月年,留娘年,留娘年自然少不了留娘糕,“留娘糕”也叫做“闰月糕”、“福寿糕”,就是我们常见的花糕,寓意是希望母亲健康长寿,永远留在女儿身边,关于留娘糕你们了解多少呢?
随着时代的发展,“闰月留娘”渐渐成为表达孝心的一种方式,留娘糕不仅送给母亲,还会送父亲以及公婆。现在的花糕已不再像从前那样单一,而是将各种带有颜色的蔬菜水果榨汁和面,做出来的花糕五颜六色,形状也多种多样。而留娘糕的形式也已不局限于花糕,有些人为了方便,用蛋糕代替花糕。
花糕花糕,锦上添花步步高,闰月老人寿高高,留娘糕的讲究有很多,首先花糕要呈现圆形,据说圆形在五行里面属金,有祝母亲高贵之意;汉有“天圆地方”之说,赞美母亲的爱像天一样博大宽厚,圆形又有团圆之意。
因为闰年一年有十三个月,因此有的花糕周围要放13颗红枣,《战国策》中有“日食三颗枣,百岁不显老”之说,用红枣表达对父母身体“结结实实”的愿望。
鱼取自锦鲤,锦鲤是风靡世界的一种贵族鱼,最大的特点是寿命很长,因此有的在花糕上面捏一条鱼,来表达对父母健康长寿之意,鱼和“余”是谐音,也有年年有余之意。
闰四月是一个特别的年份,在中国的传统说法中有闰月年,留娘年的说法,因此在闰四月的时候在农村掀起送“留娘糕”的风潮,下面来了解一下闰四月留娘糕是什么意思。
闰四月送留娘糕主要是寓意健康长寿的意思,在我国民间,有“闰月年,留娘年”的说法,认为闰月年对母亲的身体健康不利。有些地方有女儿的人家,就有闰月年的时候给妈妈送花糕的说法,民间称作“留娘糕”,寓意是希望母亲健康长寿,永远留在女儿身边。这“留娘糕”也叫做“闰月糕”,其实也就是花糕。
关于闰四月送留娘糕还有另外一个传说,说在很久很久以前,嵩山有一个姑娘,非常孝顺。在一个闰月年里,中原大地闹饥荒。一天姑娘想到,平常年景里,父母还吃不饱,今年多出一个月,不定他们会饿成什么样子。想到这些,外嫁的她赶紧就把自家的一点小米,搜罗起来做成花糕,翻山越岭回家去探望双亲,故事传开,由此有了每逢闰月,出嫁的女儿给父母送花糕的说法,并日久成俗,体现出人们的美好祈愿。
在古代,人们为了讨母亲欢心,做闰月糕的时候,都要在花糕上“做出花样”,有的捏一条小鱼,有的捏一朵花。而因为闰年一年有十三个月,因此花糕周围一定要有13颗红枣。
民俗学家介绍,在我国黄河、淮河、长江流域很多地方都有闰月送母亲“留娘糕”的风俗,这一风俗在刚兴起的时候带有一定的信仰色彩,然而随着时代的发展,迷信色彩已经淡化,渐渐成为表达孝心的一种方式,如今不少人在闰月年买闰月糕、“留娘糕”,不仅送给母亲,还会送父亲以及公婆。
原料:适量面粉、5克酵母、红心火龙果、南瓜、红枣13个、糖(不爱吃甜可以不放)。
步骤1:将南瓜蒸熟后捣成泥状,与面粉、酵母、糖一起和面,最终出现黄色面团。火龙果榨汁后与面粉、酵母、糖一起和面,得到紫色面团。再制作一份单一白色的面团,备用,这一步骤就是目的就是得到各种颜色的面团。
步骤2:将白面团擀成一厘米后的饼,用工具制作出形状和图案,作为留娘糕的最底层。
步骤3:取出其他颜色的面团,制作出各种图案,依次摞在白面饼上面,从下到上,一层比一层小。可随意制作各种形状和图案。
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