一、经理(主管)
素质要求
1、具有中专毕业学历或同等文化程度,通过饭店英语初水平达标考试。
2、语言表达能力强,具有一定的社交能力。
3、熟悉娱乐场所管理法规和各项服务规范。
4、从事娱乐工作5年以上,并具有1年以上领班工作经历。
5、最佳年龄:25—45周岁。
岗位职责
1、组织员工完成中心经理下达的经营销训指标,同时严格物资管理,控制费用,降低消耗。
2、完善本班组的工作程序和服务标准,并组织实施。
3、有计划地组织员工技能的培训。
4、合理安排用工,做好员工的考勤考核工作。
5、征求宾客意见,与宾客保持良好的业务关系,并建立客史档案。
6、处理宾客投诉,并向中心经理汇报。
7、组织指挥重大活动,必要时对重点宾客亲自操作。
8、与各有关部门保持良好的合作关系。
9、出席每周部门召开的行政例会和每日例会。
10、主持每月班组员工报告会:
1)分析上月营业情况。
2)服务质量和宾客意见。
3)员工推销,表扬奖罚。
4)下月份工作。
工作内容
16:45—20:
1、按规定着装,准时到岗。
2、查看交班记录,了解早班工作完成情况,昨晚客情和当日预订情况。
3、准时出席经理主持召开的例会。
4、根据例会要求,安排当日工作。
5、分配员工的工作任务。
6、检查卫生状况和设施设备运行情况。
7、根据交班内容,签署有关维修项目和物资的申领手续。
8、检查营业前所需各种用具准备情况。
9、检查调节灯光。
10、了解今晚客人预订情况。
联系我时,请说是在夜信网看到的,谢谢!
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