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可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。

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将新鲜的鸡翅倒入沸水中焯水放入葱姜蒜,取掉腥味,时间大约一分钟即可,取出鸡翅过一遍凉水。

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把买回来的鸡翅清洗干净,在鸡翅正反两面斜划两刀,加入两勺老抽,两勺料酒,腌渍至少两个小时。

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把腌渍过的鸡翅冲洗一遍,锅中放水,放入姜蒜片和葱段,鸡翅下锅煮开,把鸡翅捞出洗去浮沫,姜葱蒜捞出备用。

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锅中放油烧热,加入鸡翅翻炸至两面金黄,再放入姜葱蒜,一听可乐,一勺料酒,一勺老抽,适量盐,炖至汤汁收浓,出锅即可。

可乐鸡翅的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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