首页 / 文章 / 生活指南

火龙果可以冷冻吗-火龙果应怎样保存不容易坏

bhhhhfdccvhu 24 字体： 放大 缩小

冻了的火龙果还能吃，但是营养会流失。

火龙果是一种可以冻食的水果，并且稍微冰冻一下味道还会更好，因此经常有甜品或者甜点中放一些火龙果，有一些就是稍微冰冻的火龙果，因此火龙果冻了还能吃。

冻了的火龙果质地变软，清爽可口，经过冷冻之后支撑组织被结冰的冰晶破坏，因此冰融化之后，质地会变软，细胞液流出，细胞液结冰，体积变大，撑破细胞壁，导致细胞液流出，降低营养。

扩展资料：

火龙果的保存：

火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部位越绿越新鲜。若绿色部分已枯黄，即表示火龙果已不新鲜，这样的火龙果最好少吃。另外，不要将火龙果置于冰箱中保存，以免冻伤，加快变质。如需保存，应将火龙果放在阴凉通风处。

火龙果如果有机械性损伤。有可能是在采摘、存放、运输的过程中磕磕碰碰导致破损的。有些变软、颜色变深的部位，是因为磕碰导致细胞破损，细胞质也就是水果中的液体流出来了，这类是可食用的。

如果磕碰严重，导致外皮破坏，也不必担心，那是因为细胞损伤之后，水果中的一些多酚类物质被氧化为深褐色的醌类物质，使伤口呈现出特别深的颜色，就跟切开的苹果，放置一会儿后切面会变成褐色是同一个道理的。这类水果也是可以食用的。

参考资料：人民网+食用火龙果要注意哪些事项？

冻的火龙果不能吃，已经冻伤变质了。吃火龙果应注意：1、吃火龙果的好处是有很多的，但是如果食用不当火龙果的坏处也要当心。因为火龙果属于热带水果，所以买了火龙果之后最好马上吃。如果需要存放，则应该放在阴凉通风的地方，而不要放在冰箱里，以防冻伤变质。2、由于火龙果的营养丰富，所以火龙果一次性不要吃太多，一天吃一个较好。 只能放保鲜不能放冷冻的夏天一到，超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，这是怎么回事呢？北方消费者往往不太了解热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。香蕉保存方法你是否常常觉得，香蕉买回来不久就容易黑掉烂掉？很神奇地，不必什么偏方，只要将香蕉吊起来保存，就可以多放好几天！平常放在篮子中的香蕉大概3天就烂了，但如改吊着，放3天还和刚买回来一样呢！这可是经过实验证明，不信马上买一串香蕉试试看 可以放在袋子里

火龙果应怎样保存不容易坏

1、放阴凉处：一般情况下，在买回来火龙果之后要放在阴凉处，不要让它见阳光，并且室温也不能超过30℃，这样可以保存一周到两周的时间。要是气温比较高的话，还是建议放置到冰箱中，不然的话高温会加快果实变质。

火龙果买多了！怎么保藏不会变质

将火龙果放在阴凉的地方，可储存5天左右。将火龙果用草纸包裹一下，草纸可吸附火龙果散发的汽水避免腐烂，然后放冰箱冷藏可放7-10天。

如果用密封袋将火龙果密封，内放干燥剂，放冰箱冷藏，或用冰块降温，可保质半月以上。火龙果呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。

保鲜过的火龙果怎样储存

常温保存


火龙果虽然是属于热带的水果，但相比于其他热带水果来说，还是比较容易保存的，一般我们在短时间内可以将火龙果吃完的话，就无需将火龙果放到冰箱里面，正常情况下放到一个通风阴凉的地方散开摆放就可以了，保存的时间基本上也是在一个星期左右，但还是需要尽快吃完的，因为时间再久一些的话就会出现外皮风干的现象里面果肉的水分也会出现流失。


2.冰箱冷藏


如果是在夏天的话，天气比较炎热，并且室内整体的空气环境比较潮湿，遇见这样的情况就不太适合放到一个常温的环境当中保存了，还是需要放到冰箱里面进行冷藏保存的，但这里需要注意的是，保存火龙果的话，完全没有必要在火龙果的外面套上一层保鲜袋，或者是裹上一层保鲜膜，这样反而会让火龙果的保质期缩短，直接将火龙果放到冷藏室保存就可以，一般保存一个星期到10天左右的时间。


火龙果的储存


3.箱子保存


在冬天的话如果家里面有阳台，并且又没有暖气的情况下，我们可以将火龙果放到一个泡沫箱子里面，然后盖上盖子之后直接保存，这种保存方法是非常有效的，放到泡沫箱子里是可以防止火龙果被冻伤的，一般保存半个月左右的时间是完全没有问题的。


火龙果的储存


火龙果的储存方法其实还是非常方便又简单的，大家可以根据自己所处的地理位置来进行选择，如果是北方地区的朋友，更加推荐的是放到一个常温环境当中保存就可以，毕竟天气比较干燥，并且温度也比较低，但对于南方的朋友来说，最好的保存方法就是放在冰箱里面冷藏了。

火龙果保存多长时间

这些水果的保鲜期一般都在一个月以内，冷库温度维持 在3℃~6℃（相对湿度75%~90%），贮藏1个月，好果率在97%左 右；冷库温度维持在9℃~14℃（相对湿度75%~90%），贮藏21天，好果率仍在93%左右。低温贮藏不宜在1℃以下，以防出现冷害。

「点点赞赏，手留余香」

赞赏

  • 小陈同鞋君
  • suiws2112
  • 苏筱黎冻
  • Zbwmaq
  • 似空非空
  • 6人赞过
6
5
0
反馈
返回列表

上一篇：人为什么要学做饭？这才是正确回答

下一篇：烧烤流程技巧-如何烤烧烤

评论 0 条 请文明上网，理性发言

相关文章

Copyright ©2012-2024 baiduseoGUIDE.com
粤ICP备92153202-02 | 关于我们 | 联系我们 | 隐私保护