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解辣味的最佳方法-怎么去辣

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(1)喝牛奶可以解辣，喝牛奶。牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合。这是在电视上学的。记不大清楚了，好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味,吃辣椒而被辣到时，喝水只会使舌头感到更辣；真正的解辣剂其实是牛奶之类的乳品。


(2)喝醋、酸梅汤等。辣椒素属于生物碱，酸性物质可中和碱，从而减少体内辣椒素的含量。


(3)吃甜食。甜能遮盖并干扰辣。当感觉辣到不行时，来一块糖能缓解一下口腔的烧灼感。

怎么去辣

平时生活中，总会吃一些辣椒，辣到自己了怎么办，下面就为您分享如何快速有效的去辣。

1、喝茶：茶是一道很好的调味品，辣到自己的时候，泡一杯茶，最好是温的，还是挺解辣的。


2、喝冰饮料：辣的嘴里直冒汗，那就喝点冰水，给自己降降火，不错哦。

3、吃水果：水果还是不错的，辣的时候，吃一些水分多的水果，不错的选择。


4、吃甜食：辣的时候，吃一些甜食，甜的东西能够缓解辣的感觉，很好哦。


5、牛奶：喝一杯算牛奶，也是很多的，最好是很稠的那种，还要放冰箱里冰一下，绝对的解辣。

6、吃米饭：搞一大口米饭，在嘴里嚼嚼，嚼着还有甜味哦，绝对不会辣到你啦。

辣的食物很好吃

辣椒，是我们最为常见的辣味来源，常常作为一种配料而存在，平时吃火锅、吃卤味很多都是辣的，三五好友难免有不能吃辣的，不能吃辣但是闻到辣味有控制不住自己，吃完之后整个人都不好了，期间不停的喝冰水或者白开水，吃辣椒解辣光喝水起不到作用，可以试试这4种解辣的方法。

第一种方法喝牛奶解辣，牛奶中的酪蛋白能将辣椒中的辣椒素包裹起来带走，而且还能加快那些被辣椒素所损伤的细胞的修复速度，可以起到很好的解辣效果。尤其是冰镇的甜牛奶或者豆奶解辣的效果更加明显，但是有的人乳糖不耐受，不能喝牛奶，那么还有其他的解辣方法的。

第二种方法喝酸梅汤解辣，酸梅汤解辣这个小编就不多说了，很多火锅店都会在您点菜的时候赠送酸梅汤，也确实酸梅汤对于缓解辣椒的痛感有缓解的作用，这个主要起作用的是酸梅汤的酸味加上本身的甜味降低了辣感，但是效果的话不如喝牛奶持续的时间长。

第三种方法喝醋解辣，因为辣椒中含的辣椒碱，喝醋可以中和辣椒中的部分辣椒碱，所以就不会觉得辣了。这个效果也很明显，一般饭店都是有醋的，不能吃辣的可以尝试这个方法，简单效果好。

第四种方法吃甜食，甜味能遮盖并干扰辣味，当感觉辣到不行时，可以来一块糖能缓解一下口腔的烧灼感，对于不能吃辣的小伙伴，点上一道甜食菜品也是不错的选择。其它常用的还有蜂蜜水解辣的其实都是一个原理，靠甜味来干扰口腔里的辣味。

这四种方法下次大家吃辣的时候可以试试看，其实平时我们吃辣可以配一些凉性食物。这么吃能起到“中和”作用，生活中常见的凉性食物有：苦瓜等等，这些食物搭配辣椒最好不过了。需要吃辣菜的时候我们主食选粗粮，因为粗粮的膳食纤维含量很丰富，如果菜里面辣椒过多，就可以吃粗粮来预防因辣椒吃多了而引起的便秘，玉米或红薯就很不错。


吃了很辣的东西后

A.喝冰水，B.喝热水 C.吃酸奶，D.继续吃

很高兴回答这个问题，吃了很辣的食物，其实马上喝水是非常不正确的，他不仅不能起到马上解决嘴中的辣味，还会使你的肠道和胃受到伤害

其实吃了很辣的食物之后，应该吃一些，水果

只有把嘴巴的辣味掩盖，才会不伤脾胃

所以吃完很辣的东西，马上喝水，其实是非常不正确的，如果喝热水还好冷水，建议不要喝，那样对自己的身体伤害是非常严重的

所以在准备吃辣食材的时候，请准备好一些瓜果蔬菜，这样的话就不会呛到了，也可以喝一些汤，比如排骨汤，肉饼汤等，因为它含有油腻成份，会使嘴个嘴中，掩盖辣味


什么方法可以迅速解辣

无辣不欢，但吃完辣后又刺激得眼泪、鼻涕横流，严重的话口腔还会有被灼烧的感觉，算得上快乐并痛着。那么，有没有一些快速、有效的“小技能”可以缓解一下呢？

首先是冰水，因为身体吃了辣椒之后，体温会有所升高，冰水最大的作用就是能够降温，缓解口腔的灼痛感，但冰水溶解辣椒素效果不好，并非真正解辣。

其次是含糖饮料，尽管饮料也不怎么溶解辣椒素，不过，甜味可以和辣味起到一些中和作用，某程度上能掩盖一点辣味带给舌头的刺激感。

最后是牛奶或者豆奶，因为牛奶和豆奶都含有比较多的脂肪，脂肪可以将口腔中的辣椒素“冲刷”掉，从根本上解辣，而效果最好的是全脂牛奶。

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