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蒸馍多长时间能熟-馒头要蒸多长时间

gaoxiugutong 18 字体： 放大 缩小

1、蒸馒头要用什么火。 蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。 2、蒸的时间。 这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。 3、蒸熟了怎么办。 蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了。







馒头要蒸多长时间

首先感谢您的提问：

这个问题我有自己的一套做法哦，因为从去年开始，我就开始自己研究做馒头，因为工作之余有太多的空闲时间，刚开始学的时候我什么都不会，连发面，揉面都不会，我就天天看今日头条视频，跟着人家一点一点的学习，从最初蒸出的馒头硬硬的，到现在蒸出的馒头即漂亮，又蓬松暄软。学习的时候时间老是弄不好，有时候时间长，有时候时间短，蒸出的馒头老硬、塌陷、不饱满。在摸索了好多次以后，终于掌握了蒸馒头的技巧和时间，以及一些小细节。今天我就我蒸馒头所用的时间跟大家聊聊，看能否给一些朋友一点小的帮助。

说明一下： 因为家里人少，蒸馒头都蒸的少，我蒸馒头都是凉水上锅，上锅后再发酵20到30分钟，（冬天先把水加热到30度左右，发酵30分钟，这样发酵会快点；夏天直接放锅里，再次发酵20分钟，这样蒸出的馒头又漂亮又好吃，不塌陷，饱满）。

一、蒸馒头的时间是从打火开始计算。时间的长短主要看馒头的大小，大了时间就长点，小了时间就短点。象一个20---30克左右的馒头蒸的时间10-----15分钟就可以了。


这个20克的紫薯山药馒头，我蒸了10分钟就可以了。

二、如果是30克-----40克大小的馒头，大概就象自己握的拳头那样大小，蒸20---25分钟就可以了。


这是我蒸了20分钟蒸出的南瓜火龙果馒头

三、如果是50克以上的馒头，时间在30分钟以上，自己大概看看大小。


这个是馒头有点大哦，我用了大概30分钟

其实蒸馒头的时间没有很严格，我告诉你一个非常好用的方法，只要你能闻到馒头的香味，馒头就熟了，这个办法很好用，也很好实践，有兴趣的朋友可以用用哦。

蒸馒头上气多长时间熟

蒸馒头上气多长时间熟，答蒸馒头上气一般情况下二十分钟就熟啦，但是具体情况具体分析，如果说正常的馒头一般在二两重，蒸二十分钟，也有个别情况要做馒头个大一点的，可能要蒸时间长一点，还有现在世面上卖的迷你小馒头，可能五分钟左右就熟了。

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