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焖子是什么-闷子是什么意思

吃什么吃什么吃 18 字体： 放大 缩小

焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。

烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉 ；调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。 煎焖子，又叫煎龙鳞。虽是一块小小的焖子，天津人吃起来却格外讲究。得用刀将焖子切成大小均衡的扁块状，用油煎到双面都呈出诱人的焦黄色嘎巴为止，在碟子里码到一块儿，颜色和形态都好似龙鳞。

传说吃焖子，是为了惩治懒龙，求一个今年风调雨顺，带来丰收的好兆头。 天津的焖子是有些与众不同的。

其他地区的焖子多用地瓜淀粉制成，常常是蒸着吃，或用其他配料一起炒，天津焖子是用纯绿豆粉做的，得经过层层过滤、搅拌、熬制、收汁、发酵，才能做出一块优质的好焖子。

闷子是什么意思

逗闷子的意思是指东拉西扯，没一点正经事。


“闷”，是一种心理状态，天津人遇到事情一时闹不明白，就说是“纳闷儿”，常常听见老天津人说：“我就纳这个闷儿，大家伙为嘛就得去听那些星们的演唱会，一张票五百元，就听他哑着嗓子瞎咧咧。”


北京人也说“逗”，真逗，穷逗，如果说北京人也说“逗闷子”，那绝对是从天津传过去的。逗闷子，类若开玩笑，新潮词汇，找乐，都属于“逗闷子”行为。闲得没事，找个什么人来磨牙，东拉西扯，没一点正经事，逗闷子，逗够了，一哄而散，谁也别往心里去。

焖子代表什么意思

行唐焖子是流行于石家庄行唐县的一种特殊的肉制品，主要是由瘦肉和少许的肥肉，加上山药粉灌制而成的一种固态的类似于香肠一样的食品。

集结号里的焖子是什么

集结号里的焖子，就是猪头焖子。猪头焖子属于东北菜，主要食材是猪头肉，口味是香，工艺是压，中级难度，《集结号》中扮演谷子地的张涵予，在领取任务的时候，吃的粉条焖子，其中的焖子就是这个，那句口头禅：“香！真特么香！”指的就是猪头焖子。

谷子地吃的焖子是什么

焖子是中国北方地区的一种传统特色小吃，在河北定州，甚至流传着这样一句话：“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”，可见这种美食在民间是极为手欢迎的，不过在不同的地方，焖子的做法也各有不同，风味各异。


　　在烟台、大连等地区，主要以地瓜淀粉作为原料制作焖子，而在河北灵寿、行唐、定州等地，焖子是用精瘦的猪肉和山药粉面制成的，河南禹州在制作焖子方面别出心裁，用特殊红薯先制成半成品粉条，再压制而成，已经形成了产业，以流水线的形式大规模生产，在全国各地都十分有名。

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