服务员是做什么的-服务员的工作
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服务员是指机关的勤杂人员；旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。不同公司、单位、岗位的服务员，有不同工作安排。 一、大酒店服务员主要工作内容如下： 1、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁； 2、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作； 3、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理； 4、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛； 5、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全； 6、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销； 7、为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜； 8、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜； 9、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录； 10、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级； 11、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立酒店的形象； 12、上班检查仪容，仪表保持良好的精神状态，总结前一天整改重点； 13、注意用餐的纪律，杜绝浪费现象； 14、下班填写交接班本，准备交接； 15、完成领导交办其它的工作内容。 二、大酒店服务员岗位要求如下： 1、年龄18~30岁，身体健康，初中以上文化程度； 2、品行端正，能吃苦耐劳； 3、1年以上酒店餐饮相关工作经验优先； 4、形象好，气质佳； 5、有责任心，性格活泼开朗，具有亲和力。
服务员的工作
服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等场所里，为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是：迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。
服务员岗位职责及工作内容
岗位职责是每天上班要检查好个人的仪容仪表是否整洁；每天上班前要在指定时间和地点参加班前会议；服从上级的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施等。工作流程是迎接和招呼顾客；提供各种相应的服务；回答顾客的问询；为顾客解决困难。
酒吧服务员职责：
1、每天上班要检查好个人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔、火机、开瓶器、笔记本、酒水单(不能将现金带入营业场所)。
2、每天上班前要在指定时间和地点参加班前会议，不准迟到。
3、服从上级的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施。
4、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。
5、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。
6、见到客人争吵或突发事件应立刻通知主管级的管理人员，在工作中禁止与客人争吵、争论(就算认为自己没错)，应主动找上级人员解决。
7、下班前搞好本区域的卫生，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地面有无骰子和其它用具用品，如有应主动拾起，将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。
8、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。
9、如有遇到客人找经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。
10、服从上级的工作分工，做到先服从后上诉。
11、严格遵守公司各项规章制度。
棋牌室服务员岗位职责：
1、在岗着装要整齐，服务要礼貌，符合行为规范。
2、每天营业前擦拭整理负责区域的地面、桌台、椅、洗手间等家具设施，确保清洁卫生。
3、认真细致地检查棋牌室内灯光、空调、排风等设施、设备，确保其运转正常。
4、检查所用工具及用品是否完全，设施、杯具、灯具、家具是否按规定位置有条不紊地放好。
5、预订棋牌室服务，应准确记录客人信息、使用时间及其他特殊准备。
6、听到服务台通知后，在棋牌室门外指定位置主动迎接问候客人，行鞠躬礼，热情、礼貌地向客人问候。
7、主动引导客人入内，拉椅让座，并向客人说明棋牌室的收费标准。
8、在提供服务之前，适当地提醒客人保管好自己的钥匙牌和个人物品。
9、安排客人落座后，立即礼貌地与客人打招呼、问好，为客人点茶水、小吃，台面上烟缸内烟头应及时清理。
10、客人娱乐前或娱乐期间，要主动向客人征询是否需要饮品、小食品、香烟等。
11、密切注意客人的动态，及时为客人添补茶水、为客人提供最佳服务，给客人一个良好的印象。服务员不介入客人说话，不评论客人。
12、客人招呼时，及时提供客人需要的服务
13、客人在棋牌室娱乐结束，离座时服务员应主动告别，欢迎再次光临，并提醒客人带好随身物品。
14、整理棋牌室内卫生，客人离开后，要及时清扫完毕，各项摆放品恢复原位。
15、关毕灯光、空调等设施，保证设备完好，如空气不畅，应开启排风扇，确保空气清新。
16、熟悉消防设施，重视岗位安全消防。
17、严格执行酒店的各项规章制度和遵守酒店的工作纪律，随时完成上级交办的其他工作。
餐厅服务员岗位职责：
1、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。
2、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。
3、工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。
4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。
5、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。
6、工作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。
7、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。
8、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。
9、具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。做到：文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。
服务员的工作流程：
各种服务员的工作流程都是大同小异的，具体流程是迎接和招呼顾客；提供各种相应的服务；回答顾客的问询；为顾客解决困难；以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。
服务员主要是做什么
餐饮服务员工作内容有：
1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。
2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足.
4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
6、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。
干服务员都是做些什么事
1.负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。
2.负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3.礼貌待客，按标准程序为宾客提供就餐服务。
4.负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5.熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意。
6.按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7.遵守酒店的各项规章制度。
8.完成上级布置的其他各项工作。但是酒店服务员的要求有以下各项呢：1.工作认真负责，服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。2.掌握餐厅服务的基本知识，了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。3.有熟练的餐饮服务操作技能，具有B级外语会话能力。4.具有高中文化程度或同等学历。5.有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。6.身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
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