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羊肉火锅的做法_红汤羊肉火锅的做法_羊肉火锅的做法视频

追星女孩冲鸭 103 字体： 放大 缩小

 怎么样做羊肉火锅，小编教你如何自己在家中刷火锅吧。

吃火锅首先电磁炉作为工具。将羊排骨清洗干净，放入电磁炉中，加入适量的水，然后一直熬，在熬的过程中可以同步做以下工作。

 将所有的主料清洗干净，并装入盘中，准备等下下火锅中刷。

 将辣椒酱、豆腐乳、酱油、醋分别用小碗装好，到时吃的时候直接可以占着吃，非常的方便。

 羊排骨汤底熬至差不多的时候，将大葱和蒜头放入，继续熬。如果喜欢吃辣的，可以加入几个朝天椒，朝天椒不需要切开。

现在开始刷火锅了。自己喜欢吃什么就夹什么，放入火锅中即可，一会就可以吃了。

羊肉用冷水泡一泡，去去血腥，也可以去去羊肉的膻气，晾干备用。（羊肉我一般选择羊排，羊排的肉有嚼劲，羊油多，吃起来香。）生姜切成片，辣椒，香叶，八角准备好备用。

当归30克，羊肉1500克。精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量。

（3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

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羊肉火锅的做法大全集图片

这个季节，火锅是最受欢迎的美食吧。在家吃的频率更高了，以前到了冬天，也是经常吃火锅。羊肉火锅切的一片一片的新鲜羊腿肉，在奶白的羊骨汤里一涮，沾上调好的料汁，要多棒有多棒，其实当味蕾被各种味道缠绕后，反而更喜欢原汁原味的东西，就好像胭脂俗粉看完，就会尤其喜欢出水芙蓉般的清秀。

羊肉火锅的做法及配菜图片

羊骨头和花椒一起放入水中，水淹没羊骨煮沸，继续煮2分钟。捞出沥干洗净。

羊肉火锅的做法窍门图片

羊骨和水，葱姜一起，大火煮沸，撇净沫，转小火熬1小时，汤汁奶白浓郁。

羊肉火锅的做法视频图片

酱料碟。蒜泥，芝麻酱，橄榄菜，韭菜花，腐乳，香菜末，香葱，海鲜酱。还可以配沙茶酱，牛肉酱。

羊肉火锅的做法 清汤图片

锅里兑骨头汤，羊蝎子和羊骨一起放入，调入少许盐，不可以多，微微淡即可。煮沸，先捞羊骨头啃。

正宗羊肉火锅的做法图片

奶白的汤其实只有一个窍门，撇净脏沫后保持微微沸腾的炖。电磁炉九百瓦，煤气灶7点钟方向。

因为料碟是有咸度，所以火锅底不能盐重。因为火锅越吃会越口渴，这样的火锅不会那种越吃越口渴的感觉。

2、锅内放适量油，七八成熟关火，撒上辣椒面一小把，放入生姜，大蒜，再开火放入羊肉翻炒.再放入豆瓣酱、酱油、料酒、白酒、孜然粉、胡萝卜翻炒.

清水羊肉火锅的做法图片

在此说明，材料我没有写完全，因为这些材料是到药房抓的，你跟他们说是用来做羊肉的，他们会给你配好。

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