首页 / 文章 / 生活指南

打果汁的正确方法-怎么榨果汁

浮世绘斗兽场 16 字体： 放大 缩小
根据跟人口味，喜欢味道浓的果汁可不加水，喜欢淡一点口味可加入适量的水。可以选用破壁机和榨汁机来榨果汁喝，所有水果要清洗干净，苹果、樱桃、梨等水果要去核，榨汁过程中，水果中的矿物质会改变液体表面张力，此时空气进入形成气泡，气泡不会立即消失，越聚越多形成泡沫。鲜榨果汁泡沫中含矿物质、酶等，它们也都是果蔬汁中的营养成分，并不影响健康。因此，喝鲜榨果汁时别去沫。

榨果汁时要注意以下几点：
1、所有水果要清洗干净，苹果、樱桃、梨等水果要去核；
2、即便是甜度低的水果，含糖量也较高，不需要额外加入糖或蜂蜜，以免能量超标；
3、榨完果汁最好立即饮用，放置久了，其中的维生素C和抗氧化成分会大量损失；
4、不要过滤掉果渣，其中含有丰富的膳食纤维和果胶，以及不溶于水的钙盐和胡萝卜素，对健康有益。

怎么榨果汁？要加水吗？

如果你用的是渣汁分离的榨汁机就不用加水了，如果是普通的榨汁机就要加入少量的水。一般的水果都要加一点点水(不要加太多），但有一些本身多汁多水的水果（例如：西瓜）就不用加水也可以。

下面是自制鲜榨果汁的方法：

第一步：根据自己的量把西瓜放入榨汁机，不要放太满；

第二步：放入一定量的蜂蜜；

第三步：再加一些果啤，也可以根据自己的喜好添加；

第四步：开启榨汁机开始榨汁；

第五步：西瓜汁榨好后再加入一片柠檬，一根老冰棍，也可以加入冰块；

第六步：冰凉可口的西瓜鲜榨汁就做好了。

拓展资料：

果汁 （饮料）

[guǒ zhī]

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。

果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁；按果汁含量分为原果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型饮料。

分类

果汁(浆，英语：juice)及果汁饮料(品)类可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型。

在中国，果蔬汁饮料的果汁含量应不低于10%，否则它们将属于其他果汁(浆)及果汁饮料(品)类。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

营养

人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。但果汁也不能完全代替水果 。

营养成分

果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。

适宜人群

老人和小孩适当喝少量果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。

成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。 

美容功效

柚子汁，含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。该成分能帮助死皮细胞代谢和排出。

葡萄汁，含有大量葡萄多酚。

樱桃汁，能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑。

杏富汁，含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C及铁、磷、锌等矿物质元素尤其丰富。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂，具有良好的柔润滋养效果。

红石榴汁，已经被证实具有很强的抗氧化作用。

柠檬汁，含有维生素B1等多种营养成分。

参考资料：

果汁-百度百科

果汁视频-中央美食台

怎样榨果汁才好喝?

第一，在榨汁之前先烫熟食材。把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。

第二，尽量不要多榨，冰箱保存更有益。如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。但注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变褐。

榨汁健康方法：

这是一个相对的话题，在使用料理机的过程中，搅拌时间越长、档位越高，膳食纤维的破坏越严重。

专家建议，在使用料理机时把握2个原则：

1、不使用高档位。

2、榨成浆就收手。

这样做的目的是不让膳食纤维被高转速破坏，尽可能在保证口感的同时保留更多的膳食纤维。

以上内容参考 人民网-如何榨果汁可保存更多营养？

如何榨汁 怎么榨汁

1、去购买一些水果，选择自己喜欢的水果，但是要纤维不要过硬，果汁够多的。比如甘蔗，香蕉这一类的就不可以选择，甘蔗纤维太硬，香蕉太软且没有多少水分，最好选择西瓜之类的。

2、先将水果洗干净，洗干净后，有果皮的先除掉果皮，比如梨子，西瓜等，要先除掉果皮。亲们去皮时要小心，不要伤到自己哦！

3、去皮后还要将水果切成小片或者小块，太大了不方便榨出果汁，但是也千万不能切得太小了，太小了，也就是在你切的过程中水分都流失了，那么榨出来的果汁就很少了。

4、将切好的水果慢慢放入榨汁机中，按自己口味决定。你可以适量添加一些矿泉水或者砂糖之类的，按个人喜好决定。

5、把所有的水果榨汁好，那么就需要拿出一个杯子把果汁接好，一杯健康又营养的果汁就新鲜出炉了。

「点点赞赏，手留余香」

赞赏

  • bamboo_zhao
  • 途啃兜时曝牙
  • pikzi494
  • 娜宝的小迷妹
  • Mere
  • 7人赞过
7
3
0
反馈
返回列表

上一篇：正常白带颜色是什么样子-白带怎样才算正常

下一篇：紫砂壶怎么开壶方法-紫砂壶最简单的开壶方法

评论 0 条 请文明上网，理性发言

相关文章

Copyright ©2012-2024 baiduseoGUIDE.com
粤ICP备92153202-02 | 关于我们 | 联系我们 | 隐私保护