怎么保存无花果-冬天的无花果怎么储存
可以晒干保存。保存无花果方法如下:
1、在购买时如果你选择了优质果实,会保存的更长久一些。挑选无花果时最好选择个头大,比较硬,没虫子眼的,还要选择尾部开口小的无花果,这样的果实灰尘和微生物污染的可能性较小,降低了腐败变质的可能性,保存的时间会较长。
2、无花果所含水分大,无硬大的种子,鲜果不易保存,最基本的保存方法是利用冰箱进行冷藏保存。保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封,注意的事项是装果时不要太多,以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜,避免因果实太多,而相互挤压造成果实损伤严重而不利用保存。无花果的最佳储存温度在0°到2°C之间,保持较好的果实可以储存30天。一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。
3、晒的过程,无论是人工晒干还是自然晒干都是需要将无花果铺开,铺的面积不要太厚,在晾晒过程中要时常的翻动,要注意地面的干燥程度,如果是潮湿的话,那么地面最好铺上一层干燥的纸。晒好后包装问题,最好将晒好后的无花果干进行回软处理,也就是说将无花果堆到塑料膜上盖好至2-3天,然后再装进塑料袋中封口,进行储存。
扩展资料:
无花果挑选方法如下:
1、无花果的成熟期在每年的7月-8月份,这个时候在市面上就可以买到新鲜的无花果了,是一直到10月份都可以买到。
2、看颜色。颜色深的无花果是成熟了的,首先要看颜色选。如果那种特别青的,是还没有成熟,没成熟的口感不好,不能选。
3、看大小。尽量选择大个的,大个的不仅成熟,而且果肉饱满。无花果由于也可以做成果脯食用,但是晒成干的就小的多了,所以大个的水分也会比较充足。
冬天的无花果怎么储存
1.
常温保存 常温保存是无花果常见的一种保存方法,适用于无花果数量少或成熟度不高的人群,将无花果的坏果挑出,然后将好果直接置于阴凉通风处...
2.
冷藏保存 冰箱冷藏保存是家庭保存无花果最适宜的方法,因为无花果中含有较多的水分及糖分,容易滋生细菌而腐坏变质,而冰箱冷藏温度较低...
3.
冷冻保存 冰箱冷冻也是无花果的一种保存方法,但是在一般情况下是不建议采用的,因为冷冻保存无花果虽然保存期比较长,但是冷冻层温度太低...
4.
晒干保存 无花果晒干保存适合无花果较多,短时间内吃不完的人群,将无花果晒干后不仅可以延长无花果的保存时间,而且吃起来还另有一番风味。
无花果冷冻是生冻还是熟冻好
生冻好。
1、无花果可以冷冻保存,无花果所含水分大,无硬大的种子,鲜果不易保存,最基本的保存方法是利用冰箱进行冷藏保存。
2、只不过长期放在冰箱中保存口感没有新鲜的好,而且保存三个月以上后,果实的细胞壁会被破坏,
3、解冻后,果质就会浆化,不管是口感还是营养价值都会受到影响。
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