赤小豆和赤豆的区别-赤小豆可以当红豆用吗
赤豆和赤小豆的区别
一、外形
赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小。
赤豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。
二、食用习惯不同
赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃
赤豆又称相思豆,体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水
三、药用价值不同
赤小豆入药,有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。
赤小豆可以当红豆用吗
可以,赤小豆的利水功效要比红豆好一点,不过两者也是可以互相替代的,不会有什么不良反应,也有去湿的功效。只是赤小豆不宜大量使用,赤小豆是用来入药的。红豆,又叫红饭豆,个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子,有祛湿作用。赤小豆,个头较小,有红有黑,红如朱,黑如漆,两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。
赤小豆是豆角吗
不是
不是豆角。赤小豆是豆科植物,是植物赤小豆的成熟种子。赤小豆也叫做红小豆等,在中国种植的面积比较大,体型比较小,外观为细长型,口感比较硬,不容易煮熟,可以用于煮粥和制作各种小吃。
保存赤小豆时,需要将赤小豆密封好,放在阴凉干燥通风的环境中存放。
赤小豆是红豆吗和红豆一样m
红豆与赤小豆的区别之一:赤小豆,个头较小,呈细长形有红有黑,红如朱,黑如漆,有毒。有一副重要叫做瓜蒂散,里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。红豆,个头稍大,呈圆柱状,表面为暗棕红色,就是常用来做豆沙的豆子,有祛湿作用。 红豆与赤小豆的区别之二:赤小豆,是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分,有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤,就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。 红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。 另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿等。红豆与赤小豆的区别之三:赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。红豆与赤小豆的区别之四:赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。 用赤小豆、粳米煮粥,不但利水消肿,而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水,则是一道小朋友的健康甜汤,有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬,难于煮烂,如果要与粳米同煲,则应该先把赤小豆煮烂后,才加入粳米。另外,赤小豆适合用适量的糖调味,但不宜放盐,否则不利水分的排出。 向几名中医师查询,他们说,赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些,所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用。红豆与赤小豆的区别还是很大的,现在,大家都了解这并不是一种东西了吧。 不一样的哦 评论 0 条 请文明上网,理性发言
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