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蒸糯米饭要蒸多久才熟

邋遢的小火龙 20 字体： 放大 缩小

如果用高压锅蒸糯米饭的话需要30分钟左右才熟。

出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了。在蒸之前需要将糯米浸泡至少2个小时左右吸足水分后再蒸，否则蒸出来的糯米饭会有硬芯不易咀嚼。在蒸的过程中可以在锅底放入一块纱布，这样可以防止糯米饭粘在锅底且可以防止糯米形成厚厚的锅巴。

蒸糯米饭的小技巧：

1、准备好糯米，量跟随用餐人数增减，将糯米倒进电饭煲里。

2、将糯米洗干净，大概三遍就可以了。

3、加入适量水，准备煮饭，煮糯米饭时，糯米不要浸泡，否则饭会容易煮烂。

4、盖上锅盖插电煮饭。

5、电饭锅调到保温后，继续焖一会再打开。

6、将糯米饭淘松软，盛出就可以吃啦。

蒸糯米饭要蒸多久才熟

蒸没泡过的糯米，至少要蒸30分钟左右才熟。可以用筷子插到糯米饭底部，如果饭粘筷子则说明熟了，或者也可以试吃锅底的饭来判断成熟度。蒸泡好的糯米，一般蒸15-20分钟左右即可。蒸糯米粉的时候添加适量香米的味道会更好。

蒸糯米饭要蒸多久才熟

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。

糯米饭的种类较多，比如普通糯米饭、排骨糯米饭、菠萝糯米饭、生炒糯米饭、番茄糯米饭、苗族糯米饭、糯米饭、八宝饭、豌豆糯米饭、乌糯饭、豆皮饭和赤豆糯米饭等。

糯米要蒸多久才能熟

糯米要蒸10-30分钟才能熟。
不同的工具蒸制糯米，所需的时间也不一样，如果使用木桶蒸糯米，那么一般需要半个小时左右就能蒸熟。如果是用高压锅蒸糯米，一般只需十几分钟即可蒸熟。
中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。

糯米蒸多久能熟？

40分钟到90分钟不等。

糯米是糯稻脱壳的米，北方人多称为江米，是制作粽子、烧麦、八宝粥、各式甜品的主要原材料，在蒸糯米时，即使不泡也是可以直接蒸的，但是泡过的糯米蒸的时间会更短一些，口感也会更好。

糯米如果不泡的话，蒸的时间比泡过的糯米会长一些，一般与蒸制的容器有很大的关系，如果是用高压锅蒸的话，时间就会短一些，一般蒸40分钟左右就可以了，如果是用普通锅或者木桶蒸的话，时间就会长一些，可能需要1个小时，甚至更长。

糯米泡水2-4小时不等。 浸泡后的糯米会更容易熟，口感也会更加有弹性，它不似普通大米可以不浸泡或者浸泡一小会就可以了，它比较难以泡发，可以根据糯米的用途来选择浸泡时间，如果是用来做糯米饭或点心等，选择浸泡2-4小时左右最佳，如果糯米是用来酿酒，建议浸泡12小时左右更好。


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