秋葵要煮多久-秋葵水煮多久能熟
秋葵在煮制前需要先焯水,因为秋葵的黏液比较的多,焯水可以去除秋葵的黏液,秋葵在口感上也会更佳。秋葵在焯水的时候焯水的时间不宜过长,时间太长秋葵就会变色,口感也会受到影响,大概焯水2分钟即可。
秋葵选购技巧
1、看个头:个头越小的秋葵越嫩,太大的秋葵往往已经老了,纤维较多且里面的籽变硬发涩,口感不好,营养价值也不高。一般来说,以谢花后3~5天采摘的秋葵最为鲜姨,长度约为5~10厘米。
2、看绒毛:秋葵的表面有一层细细的绒毛,这也是它鲜嫩的一个标志,如若每条脊上的绒毛都在就更好,说明没受什么挤压。
3、看颜色:鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮,常见的是绿秋葵,以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩,是我们的首选。表面皱缩或褪色的,就不新鲜了,而颜色发暗发干则是老了
秋葵水煮多久能熟
秋葵煮3~5分钟就熟了。当秋葵的颜色逐渐变深就可以出锅了,否则秋葵就会老掉。煮秋葵的时候先将秋葵整根洗干净,在淡盐水的水中浸泡10分钟左右,煮的时候可以不用切掉秋葵的根部。煮秋葵的时候锅中水烧开后加入一点盐后再放入秋葵,下锅之后要不停的搅拌。
秋葵种植方法
秋葵生产播种时间一般有两种不同方式,第1种是种子进行直播,第2种是苗圃育苗移栽。利用当地的种子主要生活在南方,直至晚霜结束后,地面的温度可以达到15度的种子播。
使用一般的方式将在三月中旬幼苗开始移栽幼苗生长,苗床温度应25-28度之间调节,一般4至5天至出苗后30-40天生长至3-4叶,和然后用土移植。
(1)秋葵出苗后每周我们需要浇一次水,如果是雨季,可以通过减少浇水,同时也要注意排水,并及时学习做好中耕除草管理工作。
(2)减薄弱苗通常需要去除,留下一个幼苗,每孔的保证。可以分2到三次产业进行。一般在3-4叶前结束间苗。
(3)当秋葵的植株长到50厘米左右的高度、真叶7-9片时我们就会出现开始研究结果了,这个问题时候企业还需要追施一次重肥,每亩施复合肥50-60斤左右,这样一个更有一些利于学生提高其产量。
秋葵煮多久才熟?
秋葵煮2-3分钟才熟。
秋葵是比较容易熟的蔬菜,一般用水煮的方式烹饪的话,通常只需要煮2到3分钟左右就可以了。
秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好了,一般切块的焯水15秒左右,秋葵中含有一些有涩味的成分,比如说鞣酸、苦味素等,焯水之后可以去除大部分的苦味物质,加强口味。
保证颜色秋葵炒制之后颜色容易变暗,焯水之后可以维持秋葵绿绿的颜色,食用起来更有食欲。
煮秋葵的注意事项:
1、煮秋葵的时候最好不将秋葵切开来,因为秋葵含有丰富的粘液质,其中有果胶、阿拉伯胶、胶原蛋白、维生素和其他营养成分,切开水煮的话,会大量的外流,不利于营养价值的吸收。
2、煮秋葵的时候记得来回翻动秋葵,因为秋葵比较轻,会飘在水中,因此要将秋葵来后翻动一下才可以完全焯好或者煮好。
3、秋葵水煮之后过凉水晾凉,可以防止秋葵的温度过高出现太烂的情况,影响口感。
秋葵煮多久才熟
秋葵一般煮3-5分钟才熟。秋葵是比较容易煮熟的蔬菜,不用煮很久,如果煮的时间太长,会让秋葵变得软软的,口感较差。秋葵煮前应该先焯水,因为秋葵含有一定的鞣酸、苦味素等,焯水口感会更好。秋葵煮多久才熟
秋葵焯水的时间不用很长,一般焯水至秋葵的颜色发生变化即可。
秋葵,又名咖啡黄葵,是锦葵科一年生草本植物,原产地是印度,现在广泛分布在热带和亚热带地区。
秋葵具有很高的食用价值和经济价值,含有丰富的蛋白质、维生素、钾、钙、铁、锌、锰等营养成分,有“蔬菜王“之称。
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