鸡蛋一般保质期是多少天-鸡蛋有保质期吗
鸡蛋和蔬菜、肉类一样也是有保质期的,在温度2-5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天;冬季室内常温下为15天;夏季室内常温下为10天。超过保质期后,对鸡蛋的新鲜程度和营养成分都会有影响,甚至发生变质,如出现粘壳、散黄、发臭等现象。
基本信息
鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担。鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。
2021年6月9日,以色列文物管理局宣布在特拉维夫市附近发现一枚约1000年前的鸡蛋。
主要价值
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
以上内容参考百度百科-鸡蛋
鸡蛋有保质期吗
鸡蛋其实都是有保质期的,一般温度在冰箱冷藏里面的温度,保质期大概是40天左右,如果是正常室温,冬季可以保存15天,夏季室温下最多保持10天左右。其实冰箱的保鲜层里面都有专门放鸡蛋的小格子,
1、常温条件下鸡蛋的保质期为15天。但鸡蛋的保质期也受气温的影响,例如温度在2-5℃时,鸡蛋的保质期为40-60天。
2、当温度在15℃以下时,鸡蛋保质期为30天左右。
3、当夏季温度高于25℃时,鸡蛋保质期则为7-10天。
鸡蛋能储存多久
10天-1个月左右。
在不同的时节,不同的温度下,鸡蛋的保质期是不一样的。夏季中,将鸡蛋放在常温的环境下,大概能保持三天左右,冬季的气温相对较低,常温下可以保存15天左右。如果在温度2-5°C的情况下,也就是长期放在冰箱里,它的保质期会更长,通常在40天左右。
鸡蛋的价值
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
鸡蛋的保质期一般是多久
鸡蛋的保质期一般是15天,鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,含有很高的蛋白质。温度在2-5℃时,鸡蛋保质期为40-60天,而温度在15℃以下时,鸡蛋保质期为30天左右,当夏季温度高于25℃时,鸡蛋保质期则为7-10天。熟鸡蛋无论环境如何都建议在1-2天内吃完。
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