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螃蟹煮多久可以吃-螃蟹要煮多久才可以吃

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螃蟹冷水下锅水开后煮10分钟可以吃了。

主料：螃蟹800g。


辅料：姜适量、盐适量、葱段适量。

水煮螃蟹的做法

1、买来的螃蟹用清水养一段时间，让它吐吐脏水。

2、用小刷子洗净。

3、洗净的螃蟹放入锅中，放入适量的清水，没过螃蟹。

4、放入一些姜片、葱段。

5、加入适量的盐。

6、盖锅盖，煮十分钟左右。

7、煮好的螃蟹。

8、取出可配上醋等作料吃。

9、成品。

螃蟹要煮多久才可以吃，

大火煮10分钟，小火焖3分钟。

准备用料：螃蟹8只、芝麻油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、醋适量、生抽适量。

步骤一：首先将螃蟹清洗干净。


步骤二：葱切段，姜净切片。


步骤三：一锅水加入黄酒和葱姜。


步骤四：将洗干净的螃蟹放入锅中。


步骤五：葱姜切碎末。


步骤六：加入醋生抽和麻油，盐。


步骤七：将螃蟹煮熟。


步骤八：捞出后蘸酱吃即可。

螃蟹煮多久可以吃

螃蟹蒸多久

清蒸大闸蟹一般需蒸15~25分钟上下。

阳澄湖大闸蟹追捕的时间不一样，块头尺寸也不一样，一般的阳澄湖大闸蟹蒸15分钟就可以烂熟，而很大的阳澄湖大闸蟹则需蒸20~25分钟。

没煮熟的螃蟹能吃吗

能吃，但不建议吃，更不应多食。

大闸蟹类食材都能直接生吃。但是，湖长制蟹以小动物遗体或石灰质为食，因此蟹的表皮、鳃及消化道中铺满了各种病菌和淤泥。充足煮开主要是以便除菌和消灭裂头蚴，因此直接生吃这类阳澄湖大闸蟹有感染裂头蚴和病原菌的风险性，并不建议多吃。煮熟煮透了再吃，就不容易有这一问题了。

tips：去世了的大闸蟹就更不可以吃完，蟹棒里的蛋白会迅速被真菌感染，吃完会造成相近食材中毒的症状。

螃蟹蒸几分钟可以吃(1)

怎么辨别大闸蟹是不是煮熟

大闸蟹是不是烂熟关键鉴别方式是仔细观察色调转变，没有完善的阳澄湖大闸蟹为青绿色，烂熟以后的蟹壳是鲜红色，在蟹壳色调发红以后还需要再次蒸制5~10分钟，而最后鉴别阳澄湖大闸蟹是不是烂熟也要看其蟹肉是不是发红，蟹肉发红的才算是烂熟的。

清蒸大闸蟹如何做

原材料：阳澄湖大闸蟹，纯粮酒，姜片，芝麻油，米酒等。

作法：

1.将阳澄湖大闸蟹放到较小的小盒子中，往里倒一些纯粮酒，过一会儿阳澄湖大闸蟹就醉晕了。

2.将醉晕的阳澄湖大闸蟹取下，在流动性的冷水下要刷子将阳澄湖大闸蟹清洗干净，再一个个捆紧。

3.炒锅内加水，大火烧开，煮沸后放上阳澄湖大闸蟹，再次火灾蒸15~20分钟至阳澄湖大闸蟹掉色就可以。

4.将姜片剁碎末，倒进芝麻油，食用醋，米酒调好料，取下阳澄湖大闸蟹就可以蘸酱服用。

蟹要现蒸现吃不必储放

万一吃剩，剩余的一定要储存在干净、荫凉自然通风的地区，吃时务必回锅再煮开蒸透。

螃蟹开水煮多久可以吃

如果是用水煮螃蟹，一般在15分钟到20分钟就可以了，在煮的时候锅中的水不要加得太多，不然会煮的时间比较长，并且螃蟹的肉质也会变老。煮螃蟹的时候不要频繁打开锅盖，这样螃蟹的腿会掉，另外螃蟹是属于寒性的食物，需要下点生姜，除此之外吃螃蟹是不能喝冷饮的，这样可能会造成腹泻。

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