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高压锅压牛肉多长时间-牛肉高压锅要炖多久

宇智波维尼 5 字体： 放大 缩小

大家好，我是小胖！

高压锅压牛肉要压多长时间呢？

如果是饭店压制牛肉，最好选用牛腱子肉，这样压出来的牛肉，缩水少，产量高，方法使用得当，1斤牛肉能出八两熟品，方法不对的话，只能出六两了，要是用其它部位的牛肉来压，出来的分量会更少，可能只有五两了！

压制牛肉的时候要把牛肉块切的小一点，这样能节省压制的时间，熟的快，提高工作效率，究竟要切多小呢？打个比方说，就和16岁的小姑娘的拳头一样大就行了！

从上汽开始算时间，十七分钟半，就可以关火啦！再闷一个小时，捞出来晾凉就可以了，这样的牛肉可以用来制作红烧牛肉，炖牛肉，凉拌牛肉。

如果经常气虚，浑身无力的人可以吃些牛肉，补充力气，为什么牛魔王那么厉害呢？他就是吃牛肉吃的。

吃牛肉的时候最好配上土豆，因为它们是最佳黄金搭档！

牛肉性温热，多食容易引起上火，而且对胃粘膜有一定的损伤，而土豆性温凉，对胃黏膜有保护的作用，弥补了牛肉的缺点，所以，土豆烧牛肉是最完美的一道菜！

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牛肉高压锅要炖多久

首先很高兴回答这个问题，根据不同部位选择烹饪时间也会有所差异！

下面我整理了炖牛肉主要的三个部位所需要的时间：

1、牛腱子：牛腱子肉是指牛的大腿肌肉（是不包括牛屁股上的部分），腱子肉就是前后腿肉，前腿肉称为前腱，后腿肉成为后腱，筋肉相同呈花型。所需时间：25分钟。

2、牛腩：是牛肚子上的那块肉，也是牛全身最肥美的地方，有肉、有筋、有油花，筋皮难嚼但挡不住慢炖，牛腩最适合最好吃的做法也就是炖了。所需时间：40分钟。

3、牛筋：指牛身上的筋，其中口感最佳的要属牛蹄筋，就是附在牛蹄骨上的韧带，含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量却很低，并且不含胆固醇。所需时间：1小时止1个半小时。

赠人玫瑰，手有余香！码字不易，望给个小红心！

高压锅压牛肉要多长时间

高压锅压牛肉需要多长时间？

反正我个人觉得啊。大概只需要15分钟到20分钟左右。因为一般我们如果在自己家里做牛肉的话。 都是会先把牛肉炒了再加一些调料。 要么自己喜欢吃笋子或者土豆的话。 再加一些和牛肉放在一起。 直接用高压锅煮，这样做出来的牛肉比较烂，而且时间也不会太长。

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