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龙虾蒸多长时间为宜-龙虾需要蒸多长时间才能熟

农副山泉965 9 字体： 放大 缩小

清蒸小龙虾其实时间不需要很长，一般水煮开后上锅大火蒸十分钟左右就可以蒸熟

如果是一次性蒸虾比较少，虾比较小的话，5到7分钟也可以熟。

但是如果一次性蒸的比较多，而是又大的话，那么建议十分钟以上。所以具体蒸的时间，与虾的量多少、大小来决定。所以大家蒸的时候，要注意观察，及时调整好时间。

扩展资料清蒸小龙虾的诀窍：


1、市场上的龙虾一般有两种，一种是青壳虾，一种是红壳虾。青壳虾颜色是黑灰色的，壳比较软。而红壳虾的颜色是偏红，壳是比较硬的。清蒸小龙虾选择红壳虾会比较好一些，这样蒸出来的虾，肉质饱满，而且保持鲜嫩，不会缩水。


2、在蒸小龙虾的时候，会加入一些料酒，但是用普通的黄酒或者白酒，其实都达不到鲜美度。如果想要蒸出来的龙虾肉鲜嫩q弹，可以准备一罐啤酒，把它倒入到龙虾当中，这里蒸出来的小龙虾肉相当鲜美嫩滑。


3、清蒸龙虾最好等到水开后再把龙虾放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。开始蒸，大概十分钟即可，时间过长会让虾肉老的。


4、蒸虾的时间不亦过久，以免蒸老。
小龙虾是夏天必要品尝的美味，不管是用什么方法烹饪，都要注意清洗小龙虾。在夏天，吃上一盆小龙虾，再加上一瓶啤酒，约上几个好友，人生这样足矣。但是在品尝美味的同时一定要记住，小龙虾要蒸多久能熟.一定要吃煮熟的龙虾。

希望我的回复能够帮助您。望采纳，谢谢！祝您生活愉快。

龙虾需要蒸多长时间才能熟

龙虾500克左右要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。将龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身个头大小没有关系，通常大火蒸10分钟左右。清蒸龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。
龙虾营养分析水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。
虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

龙虾蒸多久

龙虾蒸的时间根据龙虾的大小来决定。500克左右重量的龙虾需要蒸10分钟左右，600克左右的龙虾大概要蒸个12分钟左右，以此类推。如果将大龙虾改刀后再蒸，则与龙虾本身的个头大小没有关系，通常大火蒸10分钟左右即可。

龙虾：
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。

龙虾蒸多久才可以吃？

大火蒸10分钟能吃。以下是清蒸龙虾的做法：

主料：龙虾850克

辅料：蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许

1、龙虾冲洗一下。

2、先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。

3、准备调料。

4、把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。

5、锅内水开后加入大火蒸10分钟。

6、打开盖子加上葱花。

7、成品。

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