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赤小豆是红豆吗-赤小豆与红豆有什么区别

孙漫霞 9 字体： 放大 缩小
不是。虽然两种豆子都是暗红色的，但是红豆体积比较大，最常用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥。红豆：亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆”。赤小豆，别名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆。

红豆，豆科，落叶乔木，花小，白色或淡黄色，成狭窄的总状花序。荚果成熟时弯曲旋卷。种子凸镜形，鲜红色。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡;亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。

赤小豆，豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物。

这两种豆类尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近。在日常有很多人会将红豆制作成各种红豆沙，或者是红豆馅料，所以这也是赤小豆和红豆的区别。

赤小豆与红豆有什么区别？

赤小豆与红豆的区别是品种不同，外形不同，口感不同。

1、品种不同。赤小豆又叫米豆，是一年生草本植物，而红豆又叫赤豆，属于直立或缠绕草本。赤小豆茎干纤细，长度在一米以上，且叶片呈现卵形或披针形，花朵为黄色。而红豆又叫赤豆，红小豆，株高约为90厘米，叶片呈现卵形。

2、外形不同。赤小豆的果实在每年的夏秋季节成熟，荚果呈现线状圆柱形，长约10厘米，果粒为长椭圆形，颜色为暗红色，褐色或黑色，而红豆的果实在秋季成熟，荚果为圆柱状，果粒为暗红色。

3、口感不同。赤小豆的质地较为坚硬，无法轻易煮软煮烂，常用于熬粥或煲汤，而红豆的质地绵软，熬煮的过程中容易软烂出沙，比较适合制作甜点或者甜汤。

赤小豆与红豆的营养与功效。

1、营养成分，赤小豆含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素和异氨酸。红豆含有蛋白质，膳食纤维，皂角苷，叶酸和维生素A。

2、功效与作用，赤小豆具有通便，利尿和消肿的作用，可以清血，消除内脏疲劳，还有久食瘦人的说法，对于老年肥胖人群有一定的减肥作用。红小豆具有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。



赤小豆是不是红豆

不是的。是两种豆子。
红豆与赤小豆的区别之一：
赤小豆，个头较小，呈细长形
有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副中药叫做瓜蒂散，
里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
红豆，个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。
红豆与赤小豆的区别之二：
赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等。
红豆与赤小豆的区别之三：
赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。
红豆与赤小豆的区别之四：
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。
赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。
向几名中医师查询，他们说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
红豆与赤小豆的区别还是很大的，现在，大家都了解这并不是一种东西了吧。

红小豆和赤小豆虽然十分相似，赤小豆是红豆吗？

赤小豆和红豆两种不同科目的豆类，很多人误以为赤小豆是红豆是因为它们的外形的十分的相似，棕红色的外壳，颗粒大小也差不多。

但其实赤小豆还有一个别称称为红豆，可是这儿称的红豆就是指豆科植物赤小豆或赤小豆的干躁完善种子，并非思念红豆。王维一首诗：“红豆生江南，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。”里边常说的红豆是指思念红豆，而不是赤小豆。提及的红豆实际上指的是豆科植物相思子的种子，辛、苦、平，有很大毒，与赤小豆不能混合使用，以防中毒了。赤小豆也称为红豆，但与相思子种子红豆是两类不一样的豆类食品。

红豆，别名相思豆等，为豆科植物相思子的完善种子，广布于热带气候。中医认为，本品行味辛、苦、平，有害，深入人心、大肠经，有清热去火，化痰除虫之功，适用疮痈疮痛，流行性腮腺炎等。《本草拾遗》言其“通九窍，治亲信气。止热闷头疼，风痰。杀腹藏及肌肤内一切虫”。《现代实用中药》言其“治皮肤病疥疮、顽癣等，为浸剂或糊剂”。

赤小豆并非红豆。尽管红豆和赤小豆全是豆科植物，但在外观设计上看，赤小豆是圆柱型的，更加长细;而红豆正圆形，更为圆滑，颗粒物也比赤小豆大。需要注意的是，许多地区的人并不清楚这二者的差别，因此常常将这二者的名称搞混。此外，有一种称为相思豆的绿色植物，也被我们称之为红豆，应注意辨别。

夏天天气高温炎热，最容易发生内火亢盛，此刻最适合多吃些赤小豆，但是，夏天吃赤小豆也需要分辨身体素质，赤小豆药效是下滑的，有退肿有利排尿的实际效果，针对尿频尿急、小便不利的人而言肯定是不适宜的。除此之外，人体较为柔弱的人也不适合多食赤小豆。

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