生菜保质期一般多久
仙宫小希
5
如果把新鲜、品质好的生菜放在常温、阴凉、通风的地方进行保存，一般来说可以放三天。
如果把新鲜、品质好的生菜放在冰箱的冷藏室中，且叶子在不被冻伤的情况下，一般可以放一个星期。
生菜放的时间长了，会流失掉大量的水分，水分流失就会导致生菜变焉，但它还是可以吃的，不会对人体产生任何毒素，只是口感没有新鲜的生菜好，也没有新鲜的生菜那么有营养，但并不影响它食用。
生菜保质期一般多久
3天
生菜保鲜可以将生菜心摘除，然后将其中水分用纸巾吸干或者放入镂空干净菜筐中把多余的水沥干，然后轻收拢散开的叶片，用宽纸条、胶带将其束缚起来，放入保鲜袋中存放，如果室外温度比较低，可以直接存放在阴凉处三天左右，如果室外温度较高可以把处理好的生菜放入冰箱冷鲜室中，不挨着冰箱内壁处放置以免叶子被冻伤。通常生菜被这样处理后的存放时间能够延长三到五天不等，当然也得看生菜自身的品质以及耐受度，虽说这样可以保存较长一段时间，但是作为叶子类的蔬菜，生菜还是要尽量早点吃掉，以免放久了滋生细菌和叶片变质，而且经过放置的蔬菜，再次拿出之后需要清洗干净才能食用，尤其是生吃生菜，一定要清洗干净来避免细菌的残留。
生菜为什么不易坏
生菜保鲜冷库适宜的储存温度在0-5℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于-1℃就会冻伤生菜发生冷害，温度过高会加速生菜变色，变坏等现象，同时为了延缓生菜由于失水而造成的变软和萎靡，库内的相对湿度要控制在90%-95%左右，湿度不足时可在地面喷水，以保持库内湿度稳定，在这样的条件下，生菜可以保存15天左右，保鲜冷库储存生菜不仅色泽鲜嫩，而且还能保证其营养价值不流失。
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