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包子要蒸多久才熟了-蒸包子要蒸多少分钟

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包子要蒸需要15-20分钟才熟。但是在蒸锅里蒸包子时，要注意对火候的把握，火候太大，会使包子受热不均匀，且蒸出来干硬。如火候太小，包子容易蒸不熟，且蒸出来干瘪不蓬松。包子蒸好后，等5分钟再打开锅盖，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热胀冷缩现象。

包子要蒸需要15-20分钟才熟。但是在蒸锅里蒸包子时，要注意对火候的把握，火候太大，会使包子受热不均匀，且蒸出来干硬。如火候太小，包子容易蒸不熟，且蒸出来干瘪不蓬松。包子蒸好后，等5分钟再打开锅盖，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热胀冷缩现象。

蒸包子要蒸多少分钟

蒸包子需要蒸多少分钟

一般情况，蒸包子要20分钟左右。

蒸包子所需的时间，一般根据包子大小以及炊具而定。

  1. 如果用电磁炉来蒸，小一点的包子需要10分钟左右，大一点的需要15到20分钟。
  2. 如果用蒸笼来蒸，小一点的包子蒸15分钟就可以了，大的一般需要蒸20分钟。
  3. 另外，蒸肉馅包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20多分钟。
  4. 注意，包子蒸好后，千万不要急于打开盖子，在关火的炉子上停留5分钟，再离火三分钟方可揭盖子。

包子多少分钟能蒸熟?

通常来说，蒸一笼包子的时间大约要15-20分钟才会熟，素包子蒸上15分钟即可；而肉馅包子稍微蒸的时间长一些，20分钟左右最好。

在家中蒸包子的时候，其上锅蒸的火候和时间是最重要的。如果上锅蒸的时间短了，那么包子可能就会蒸不熟；时间长了，蒸出来的包子口感会不好。

蒸包子技巧

好冷水上锅包子就会随着冷水慢慢升温而加热，可以使包子受热均匀，蒸出来比较松软可口。如果等水烧开后再上锅蒸，就会导致蒸出来的包子软硬不均，影响食用口感。

要注意的是，如果蒸包子的时间超过20分钟，可能会出现锅内的水分被逐渐烧干的情况，就会导致包子含水量减少，包子变干、变硬，无法食用。

蒸包子需要多少分钟？

蒸笼蒸要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。

笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15-20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。

蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。要等包子稍微冷却后才揭盖。

蒸包子前后需要注意

1、蒸包子前：包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。

2、入锅中：不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

3、蒸好关火后：稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。

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