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玉米可以放多久-新鲜玉米常温下可以放多久 新鲜玉米常温下可以放的时长

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视情况而定。新鲜的玉米放在冷冻室里可以保存一年左右；煮熟的玉米在夏季可以放12个小时左右，秋冬季只能存放一天左右；可以使用盐水浸泡方法、抽真空方法保存玉米，使用盐水浸泡方法玉米能存放20～30天；使用抽真空方法可以保存30～50天。

视情况而定。玉米可以报存多久主要是看玉米是否煮熟，一般新鲜的玉米放在冷冻室里面可以保存一年左右，煮熟的玉米在夏季可以放12个小时左右，秋冬季的话，只能存放一天左右，可以使用盐水浸泡方法，抽真空方法保存玉米，使用盐水浸泡方法玉米能存放20～30天，使用抽真空方法可以保存30～50天。

玉米可以放多久：

1、新鲜的玉米放在冷冻室里面可以保存一年左右；煮熟的玉米在常温下也可以保存，一般夏季可以放12个小时左右，而秋冬季的话，只能存放一天左右；煮熟的玉米放在冰箱里面，可以保存一周左右的时间。

2、可以使用盐水浸泡方法保存玉米，先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起，再用煮沸的盐开水浸泡玉米，可以使用大一些的容器浸泡玉米比如缸罐，这样的玉米能存放20-30天，食用时用清水浸漂3-5个小时。虽然失去了原先的新鲜味，但保存效果还是比较好的。

3、还有利用抽真空方法，使空气中的氧气与玉米隔离开，避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触，让玉米在真容环境中贮存。使用真空袋贮存的玉米，一般可以保存30-50天。

新鲜玉米常温下可以放多久 新鲜玉米常温下可以放的时长

1、新鲜玉米常温下可以放两三天；

2、新鲜玉米在常温环境下一般只能放两三天，因为常温环境下容易滋生细菌，玉米很难保存长久。我们可以选择剥掉玉米一半的外皮并用保鲜袋将它密封起来放置进冰箱冷藏保存，这样可以让玉米保存四五天而不变质。

玉米常温能放多久？

新鲜的玉米在常温的环境下一般只能保存两到三天的时间。

因为大多数情况下常温环境的温度都比较高，很容易滋生细菌，所以玉米很难在常温环境下面保存长久。

相关信息：

平时若要保存新鲜玉米的话，最好是将它放置在冰箱里面冷藏保存，因为冰箱里的温度通常都在4~8℃左右，在这个环境中细菌滋生的比较缓慢，这样玉米就可以保存四五天左右而不腐坏。

　　我们在冷藏玉米的时候，可以将玉米的外壳剥掉一半并用保鲜袋将它密封起来，这样可以防止器玉米和空气中的细菌接触，又能让剩下的一半外壳锁住它的水分，从而使保存过的玉米口感更鲜嫩。

新鲜玉米正常情况下能保存多久

平常的粮食玉米,只要水分低能常温下第一年渡过夏天,就能存34年,时间长了,容易陈化影响品质.老玉米最好带皮储存,看老的程度常温1-3天,冷藏1-2周,冷冻要是保持好水分3-5个月问题不大.冷藏老带皮老玉米的最佳温度是0到负4度.-18度冷冻保质时间最长。

拓展资料

新鲜玉米可以按照以下方法进行储藏

一、低温冷藏

由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降，所以要速度进行低温冷藏。试验表明，30℃下，采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，

但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。所以鲜食玉米不能长时间贮藏，更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃，相对湿度95%-98%，要点如下:

1、适期采收对保证鲜食玉米的品质和延长贮藏期都很重要。通常在玉米花丝稍干，玉米穗手握紧实，用指甲掐时玉米粒有丰富乳汁外流，味甜鲜嫩时采收为宜。

2、快速预冷是做好贮藏的一个重要环节，对鲜食玉米来说尤其重要。要求在采收后1-2小时内将玉米穗迅速预冷至0℃。适宜于鲜食玉米的快速冷却方法是真空预冷和冷水冷却，用真空预冷时要预先把玉米穗加湿，以防止失水；冷水预冷可采用喷淋的方式，冷却水温保持在0℃-3℃，预冷后将玉米苞叶上的浮水甩干。

3、贮藏:将预冷后的玉米穗剥去大部分苞叶，仅留一层内皮，装入内衬保鲜袋的箱内，每箱5-7.5公斤，扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道，库温保持恒定，控制在0℃±0.5℃。这种贮藏方法一般不宜超过20天。

二、速冻保藏

速冻是将鲜食玉米在-25℃条件下快速冻结，包装后冷藏在-18℃的条件下，这种方法可保质半年，是延长鲜食玉米供应期最有效的方法。

基本工艺流程：原料→去苞衣除须→挑选→漂烫→冷却→速冻→包装→冷藏(-18℃)。

具体做法是将鲜玉米穗去苞衣除须，选择无虫口果穗漂烫，漂烫以沸水煮8分钟为宜(可在漂烫水中加入50‰的食盐和2.5‰的柠檬，这样风味和色泽更好)，然后迅速冷却(用冰水或常温水降温)沥干水分，放入-25℃下进行速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。

然后用复合膜包装封口(单穗包装或2-3穗包装)，置于-18℃下冻藏，这种方法保质期可达半年。

如果不要求长期贮藏，计划3-4月内上市销售，从生产成本角度考虑，可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏，食用时用沸水煮20分钟即可。

三、真空包装

1、常温贮藏这是一种真空包装高温灭菌常温贮藏的方法，贮存期可达一年。基本工艺流程：原料→去苞衣除须→挑选→水煮→冷却沥干→真空包装→杀菌消毒→常温贮存。首先将鲜玉米穗去苞衣除须，选择无虫口果穗在沸水中煮8分钟，捞出冷却沥干水分，单穗真空包装(真空包装机)。

2、高温高压灭菌。灭菌消毒可采用巴氏消毒法，即用蒸锅蒸半小时，隔2天后再蒸半小时；也可采用压力蒸汽灭菌消毒法，温度125℃，压力0.14Mpa，10分钟。消毒完成后，检查包装有无破漏。

3、将完好无损的包装装箱常温贮藏。食用时也需开水煮10-15分钟

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