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6斤帝王蟹要蒸多久-帝王蟹蒸多长时间

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蒸20到30分钟左右。

帝王蟹在蒸的时候最好选择锅型比较大的，水要多放一些，中途不要揭盖加水，会影响帝王蟹蒸好后的口感。帝王蟹常生存在冷水海域里，新鲜的帝王蟹肉质比较鲜美，但是在烹饪之前一定要清洗干净，多冲洗几次，以免洗不干净。

这是因为帝王蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，就会把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，导致生病。

而蒸煮大概20到30分钟的时间帝王蟹就熟透了，蟹体内的病菌或寄生虫经长时间高温蒸制早已经不复存在，这样食用帝王蟹就不会有问题了。

食用帝王蟹的注意事项：

1、蟹要现蒸现吃，不要存放，吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

2、帝王蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。

帝王蟹蒸多长时间？

水开后大火蒸5分钟即可。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：帝王蟹 一只、姜 20g、盐 5g、生抽 20ml、白醋 20ml、香油 5ml。

1、首先把帝王蟹洗干净，沥干水。

2、然后把蟹盖掀开，去除蟹肺，蟹腿卸下，蟹身切成四块。

3、锅内放入水和姜片，笼屉上放入蟹块，将水煮开再使用大火蒸5分钟。

4、姜末，生抽，白米醋，香油拌匀，做成蘸料。

5、将帝王蟹装盘，这样就已经做好了。

帝王蟹蒸多久

帝王蟹蒸煮需要15-25分钟左右。帝王蟹因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美称。一般来说，吃帝王蟹主要是吃蟹腿部分上的肉，因为蟹腿上的肉多且肉质更有韧性，而帝王蟹身上的肉则较少，壳里几乎没有。

帝王蟹蒸多久

吃帝王蟹最佳的季节一般在每年的11月到次年的3月份左右。

世界上约有113种帝王蟹，常见的品种有阿拉斯加帝王蟹、红帝王蟹、蓝帝王蟹等。

帝王蟹的营养价值非常高，其中含有丰富的蛋白质以及钙、镁、钾等多种矿物质。

在家做清蒸帝王蟹蒸多久口感最好呢？还需要注意哪些步骤？

蒸帝王蟹一般需要20-25分钟。最好把帝王蟹的腿一条一条的去掉，把蟹身剁成四块，收拾干净。如果有顽固污渍，可以用牙刷刷一刷，放入锅内冷水中，煮沸后蒸20-25分钟。帝王蟹不宜蒸太久，蒸久了蟹肉会变老，适得其反。吃的时候，用剪刀把蟹脚剪下来，然后剖开，得到一整块蟹肉。一口咬下去白花花的肉很密。来自深海“蟹王”的暴击，是一种难得的圈养美味，是普通海鲜无法比拟的。帝王蟹虽然这么大，其实很好切。它的壳很软。

帝王蟹的营养价值不低。它富含蛋白质、钙、镁、钾等矿物质，都是人体必需的营养物质。食用它可以为人体补充一定的营养，维持人体正常的生理机能，有益健康。

帝王蟹又叫石蟹或岩蟹。因体型巨大而得名，被誉为“蟹中之王”。实际上，它不是一只真正的螃蟹。真正的螃蟹有四对脚和一把螃蟹钳。帝王蟹多分布在寒冷海域，通常有三双足和一对蟹螯。它们味道鲜美，蒸制效果更好，营养价值高。它们含有蛋白质和多种微量元素，对人体有很好的滋补作用，尤其是在秋冬季节。帝王蟹很肥，味道更好。

清洗帝王蟹，先准备半盆水和牙刷；将帝王蟹放入盆中浸泡十分钟左右；抓住螃蟹的两侧，用牙刷清洗背部、腹部和口腔；抓住螃蟹的钳子，用牙刷柄自下而上提起螃蟹的钳子关节，用拇指和食指沿着钳子根部抓住螃蟹的钳子。个别凶蟹可先压下钳子或敲几下打开腹盖，中间从里向外挤出排泄物；清理螃蟹腹盖内的污垢和蟹爪；将清洗干净的螃蟹放入装有清水的锅中，用清水浸泡十分钟左右，再冲洗干净。也就是螃蟹清洗完成。

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