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蜂蜜的正确保存方法-蜂蜜保存的正确方法

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    储存仪器：用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用金属，蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，破坏营养价值。

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    储存条件：放在低温避光处、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中。

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    密封保存方法：每500克蜂蜜可以放一小块生姜，放入干净的玻璃容器中密封，置于阴凉处，可以防止变质。

    储存仪器要盖严，蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。所以仪器要盖严，防止漏气，减少与空气接触。

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    作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

蜂蜜保存的正确方法

　　蜂蜜是一种呈酸性的黏稠液体，对于金属类有一定的腐蚀作用。大家在盛放蜂蜜的时候一定不要用金属类容器，以免和蜂蜜发生反应污染蜂蜜。最好用食品用塑料桶或者玻璃瓶存放。

　　另外就是一定要密封保存，蜂蜜的吸水性很强，若是不注意将蜂蜜长期暴露在湿度较高的空气中，蜂蜜是会吸收空气中的水分的。一旦水分超过21%，就会给酵母菌创造良好的生存条件，从而出现发酵变质的情况。因此一定要密封保存，避免蜂蜜长期和空气接触，取蜜的时候也不要用沾水的勺子。

　　最后就是蜂蜜的吸异味性也比较强，大家不要与带有挥发性气味的东西放在一起，以免串味后无法食用。最好是将蜂蜜放在通风、阴凉、无直射阳光的地方保存。若是炎热的夏天找不到这样的地方，也可以放在冰箱中冷藏，可以更好的保鲜。

蜂蜜的正确储存方法

蜂蜜正确地储存首先要做到密封，由于蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，并且含水量较低，所以常温储存即可，一般建议放置在干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方保存。

蜂蜜如何保存

蜂蜜是能放在冰箱里保存的。因为蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，在储存的过程中，它会吸食空气中的水分，非常容易变质。需要把蜂蜜放在干燥处加盖保存，而且蜂蜜中含有大量的维生素，这种维生素需要避光保存，所以放在冰箱中是可以储存的。但是因为温度比较低，所以蜂蜜中非常容易产生一些白色的结晶，但是这种白色的结晶并不是变质，溶于水之后很快就会恢复到正常的情况，是不耽误饮用的。

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