海螺要煮多久才熟-海蛎子海螺煮多久
海螺建议煮10分钟以上。一般情况下，水烧开后，大海螺要煮10到15分钟，中小海螺要煮3到5分钟。因为大海螺有很大的外壳，这个外壳会导致海螺肉特别难熟；另外，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行。所以一般情况下都需要煮透才行。
海蛎子海螺煮多久
一般情况下海蛎螺需要煮十分钟左右即可，具体可以根据海蛎螺的大小来控制煮熟的时间。煮海蛎螺时间火候很重要，时间短了，肉质太嫩不熟不健康；时间过久，螺肉就会比较硬而且往外挑的时候容易断掉，因此要注意掌握。
一般在煮海蛎螺的时候尽量使用冷水开煮，热水容易导致海蛎螺的肉质缩紧，从而很难挑出来，可以开煮之前在锅中放入一点葱姜蒜之类的去腥，也可以在煮的过程中加入一点食醋、香油、料酒之类的。
大海螺要煮多长时间
大海螺冷水下锅，开锅煮十分钟就熟了。
煮海螺的做法：
1、市场买回来的新鲜海螺用清水洗干净，沥干水分。
2、锅里放水，加入葱段，姜片，蒜片和适量盐，海螺冷水下锅。
3、水开后，把海螺翻一下，开锅煮十分钟关火。
4、煮好的大海螺，用筷子把海螺肉都挑出来了。
5、海螺肉切成片，装到盘子里，可以蘸酱油或香醋吃。
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