红萝卜玉米鲫鱼汤的营养做法
篇首语:我相信:一切事物的价值必将重新得到评估。本文由GUIDE信息网(baiduseoguide.com)小编为大家整理,主要介绍了红萝卜玉米鲫鱼汤的营养做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
红萝卜玉米鲫鱼汤的营养价值比较高,特别是鲫鱼汤,有很好的润燥滋补的功效,而且在寒冷干燥的秋冬季节使用,对身体保健是比较好的,以下就是红萝卜玉米,鲫鱼汤的熬制方法。
一,做法
主料:鲫鱼、甜玉米、红萝卜、姜
调味料:香油1/4汤匙 盐适量
制作方法
1.?甜玉米去衣和须,洗净,每根切4段;红萝卜洗净,切块;
2. 洗净宰好的鲫鱼,腹内黑膜要刮净,沥干水;
3. 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄,将鱼铲起放入瓦煲里,加入姜片和清水,煮沸;
4. 放入红萝卜和玉米,用文火煲一个小时,下盐调味即可食用。
二、鲫鱼营养
1、鲫鱼是非常常见的食用鱼类,虽然骨头多,但胜在鱼味清甜,尤其是民间称呼的白鲫,肉质细嫩鲜美,用来煲汤滚粥最佳。顺德的鲫鱼粥便很出名,关键是厨子的刀工,鲫鱼全身的骨头,被师傅一刀刀“片薄”,连影子都不见了,鱼片放入煮沸的白粥里即关火,撒点生姜丝,清甜的感觉难以形容。
2、相对于白鲫,自然有黑鲫,黑鲫土腥味重,肉质粗糙,因此价钱上也较便宜。黑鲫鱼用来葱爆也不错,最好选带鱼子的,爆好的鱼子异常甘香。
3、中医认为鲫鱼有利水消肿、益气健脾,解毒,下乳的功效,鲫鱼汤则有滋补润燥的功效,除了日常饮用强身健体,更是产妇催奶的传统靓汤,加点木瓜花生章鱼干,效果更佳。家常煲鲫鱼汤,可配白萝卜,开胃消食,消脂瘦身;配豆腐,二者营养上起到互补,营养价值更高,还可降低胆固醇;配桑叶扁豆,可疏风散热,清肝明目;配羊肉,健脾暖身;配煎蛋,补虚催乳。难怪我国古医籍《本草经疏》对鲫鱼有着极高的评价:诸鱼中惟此可常食。
相关文章
-
重庆奇宝居网络有限公司经销批发的其他民间工艺品、民间工艺、创意家居畅销消费者市场,在消费者当中享...
-
《侠盗飞车罪恶都市》是由R星制作发行的一款动作冒险游戏,是经典冒险游戏GTA系列作品,属于开放世界的动...
-
喜欢玩倩倩女幽魂的玩家可能会发现,在游戏中难免花费不小,那么倩女幽魂平民该怎样勤俭持家,娱乐之余又能...
-
所以我们今天要讨论的并不是官方何时能真正杜绝喷子,而是要和大家探讨一下这个让所有LOL玩家们都无比...
-
QQ空间是一个展示自己的空间,它记录你每天的心情,保存你过去美好记忆的照片和视频。为了保护自己的隐...
-
现在的播放器越来越多,我们怎样去选择呢?今天我给大家推荐比较好用的播放器。2018什么播放器最好用呢?电...
-
在朋友圈看到有的好友发的图片,是几种拼在一起或是长图的,这种是如何做到的呢,下面就给大家介绍一下。2....
-
运球中永远不讨论走步,只要不翻腕,不单手抓球,能走9999步都是能力的提现,我们可以运球滑步、小碎步、跳步...
-
金秋季节,正是登山赏秋、看红叶好时节,那么,北京秋季去哪里旅游比较好呢?京城秋天去哪里看红叶呢?MAIGOO小...
-
1、我们将输入法切换到搜狗输入法,然后右击===更换皮肤===这里就有一些推荐的皮肤,要是大家觉得还是不...